Laks er en olieagtig fisk, der er en god kilde til vitamin B-12, niacin og hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. En 3-oz. servering af atlanterhavslaks indeholder 177 kalorier, 17 g protein, 11 g fedt og 2 g omega-3 fedtsyrer ifølge U.S. Department of Agriculture. En crock pot er en langsom komfur, du kan bruge til at lave mad i løbet af et par timer. Laks og andre fisk koger dog meget hurtigt, og det kan derfor føre til overcooking ved at bruge en langsom komfur for længe. Forhindre dette ved at lave mad over lav i tre til fem timer.
Trin 1
Skyl og hak grøntsager. Brug to store tærede gulerødder, to store hakkede løg, 2 spsk. af hakket hvidløg, en medium cubed sød kartoffel, 15 halverede baby nye kartofler, 3? oz. af hakkede grønne bønner og en hakket sød peber.
Trin 2
Placer grøntsagerne i langsom komfur indsat med 6 el. af olivenolie, en grøntsags- eller fiskebestandskub og 4 spsk. af sojasovs. Tilføj eventuelt 1 kop hvidvin eller 1 kop tomatsauce eller en sovs efter eget valg. Rør med en træske og bland ingredienserne sammen.
Trin 3
Sæson med salt og sort peber til smag og varme over komfuret. Når først opvarmet, skal du placere stentøj i varmebasen og dække med et låg. Kog på lav i fire timer.
Trin 4
Skyl 10? oz. af skinnet laks. Skær i 1 tommer kuber.
Trin 5
Tilsæt 4 spsk. af frisk hakket tarragon og laks kuber til langsom komfur efter fire timers madlavning.
Trin 6
Kog en anden 30 til 40 minutter eller indtil laks er kogt. "Dietrich Guidelines for Americans 2010" anbefaler dig at lave fisk til 145 grader Fahrenheit.
Trin 7
Fjern stentøjet fra bunden. Tilføj 7 oz. af creme fraiche og 4 spsk. af frisk hakkede brikipler, hvis det ønskes.
Ting du skal bruge
- 2 store skrællede gulerødder
- 2 store skrællede løg
- 2 spsk. hakket hvidløg
- Mellemskrællet sød kartoffel
- 15 baby nye kartofler
- 3 1/2 oz. grønne bønner
- Sød rød peber
- 6 spsk. olivenolie
- Grøntsager kubus
- 4 spsk. soya sovs
- Træske
- Sort peber
- Salt
- 4 spsk. frisk tarragon, hakket
- 10 1/2 oz. laks
- 7 oz. creme fraiche
- 4 spsk. frisk biprodukter
Tips
- Du kan også lave laks uden at tilføje grøntsager. Tilsæt laksfilet, bøf eller terninger i den langsomme komfur og tilsæt olivenolie, hvidvin, fiskebestand eller tomatsauce til at dække fisken. Kog lav i 40 til 50 minutter eller indtil laks er kogt. Sæson med salt sort peber og friske urter.
