Verdensfødevareprogrammet, et FN-agentur, har identificeret fem hovedtyper af underernæring som de mest dødelige former: proteinernæring, hvor kroppen mangler tilstrækkelige mængder af alle vigtige makronæringsstoffer og mangler i jern, vitamin A, jod og zink . Hvis din kost mangler i vigtige næringsstoffer, kan du være underernæret, selvom dit udseende er normalt.
Protein Energi Underernæring
Protein energi underernæring, også kendt som sult, defineres som en diæt med utilstrækkelige mængder af alle de store makronæringsstoffer: proteiner, kulhydrater og fedtstoffer. En sultende person bliver skeletmæssigt tynd og svag og er i fare for døden. Protein energi underernæring ses normalt under hungersnød i tredjelandes lande og i spiseforstyrrelser i vestlige samfund. Hvis du eller en elsket oplever proteinernæring, skal du søge øjeblikkelig lægehjælp.
Jernmangel
Jern er et mineral, der hjælper røde blodlegemer med at transportere ilt fra lungerne til resten af kroppen. En jernmangelfattig kost kan resultere i anæmi, en tilstand, hvor din krop ikke gør nok røde blodlegemer. "Iron and Iron Deficiency", et essay fra Centers for Disease Control and Prevention, beskriver anæmi symptomer som træthed, vanskeligheder med at opretholde kropstemperaturen og en nedgang i immunsystemets effektivitet, hvilket resulterer i flere infektioner. Stop eller forebygge anæmi kræver indtagelse af mere jernrige fødevarer, såsom æg, nødder, fisk, mælkeprodukter, fuldkorn, frugt og grøntsager.
Vitamin A-mangel
Vitamin A's vigtigste funktion er som en byggesten i strukturen af dine øjne, ifølge Merck Manual. Symptomer på mangel er at se dårligt om natten, blindhed, tør hud, åndedrætsinfektioner og nedsat immunsystem. Vitamin A-mangel kan reverseres eller forhindres ved at spise mad, der indeholder en masse vitamin A, herunder gulerødder, grønne bladgrøntsager, farvede frugter, såsom appelsiner og papaya, gule grøntsager, såsom squash eller græskar, lever, æggeblommer og fisk -liver olier, samt mælk og korn med tilsat vitamin A.
Jodmangel
Jod er et kemikalie, som din skjoldbruskkirtlen bruger til at producere hormoner, der regulerer kroppens stofskifte. Et University of Michigan Health System-essay, "Jodmangel", bemærker, at når din krop ikke modtager nok jod, kan du udvikle en hævelse på din hals, træthed, depression og i alvorlige tilfælde en dråbe i kropstemperatur og hjerte fiasko. En mangel på jod kan omvendt eller forhindres ved at spise fødevarer, der er højt i jod, såsom skaldyr og mejeriprodukter, eller ved at tilføje iodiseret bordsalt til dine fødevarer.
Zinkmangel
Mineralszinket er nødvendigt for korrekt funktion af dit immunsystem. Zink hjælper også cellerne med at opdele og vokse og hjælper kroppen med helbredende sår. Mangelsymptomer omfatter hyppige infektioner, hårtab, dårlig appetit, problemer med smag og ildelugtende og langhelende tider for sår. Zinkmangel kan stoppes eller forhindres ved at spise nødder, bælgfrugter, gær og fuldkorn. Zink findes også i oksekød, svinekød og lam, ifølge Medline Plus-essayet, "Zink in Diet."
