Hvis din læge har foreslået, at du begynder at spise bedre og udøve for at forbedre blodkolesterolniveauet, er du ikke alene. Mere end 33 procent af amerikanerne har høje LDL-kolesterolniveauer, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Mens en række morgenmad fødevarer er berygtet for at hæve blod kolesterol niveauer, såsom bacon og æg, kan nogle få rent faktisk forbedre dine tal. At starte din fridag med et kolesterolsænkende måltid kan hjælpe dig med at træffe bedre valg resten af dagen.
havregrød
Ikke kun gør havregryn varme dig op på de kolde vintermorgen, men beta-glukanen - en type opløselig fiber - hjælper med at forbedre dit kolesteroltal. Den opløselige fiber i havregryn forsinker fordøjelsen og tager fat i galdesalte - som indeholder kolesterol - som det bevæger sig gennem din mave-tarmkanal og eliminerer dem i dit affald, hvilket hjælper med at reducere kolesterolabsorption og dit blodkolesterolniveau. Prøv at få 5 til 10 gram opløselige fibre om dagen; en 1/3 kop tør havregryn indeholder 1,3 gram.
æbler
Æbler indeholder også opløselige fibre - 1,2 gram i et medium æble - men ikke den samme type opløselig fiber, der findes i havregryn. Æbler indeholder pectin, den opløselige fiber, der er ansvarlig for sænkning af kolesterol. Pektin i æblet fungerer på samme måde som beta glucan i havregryn. Skær et æble op og brug det som sødemiddel til din havregryn eller simpelthen spis den af kernen, når du er klar til arbejde. Appelsiner, jordbær, druer og andre citrusfrugter indeholder også pektin.
Fortified Orange Juice
Drikk et glas appelsinsaft beriget med kolesterolsænkende plantesteroler og stanoler. Disse naturligt forekommende stoffer er meget ens i struktur til din krops eget kolesterol og konkurrerer med dit kolesterol for absorption i fordøjelseskanalen. Denne konkurrence forhindrer optagelse af dit kolesterol og hjælper med at sænke dine tal. At få 2 gram af disse plante steroler og stanoler hver dag kan sænke dit kolesterol med 10 procent, ifølge Harvard School of Public Health.
Sojamælk
Erstat din ko mælk med sojamelk til at sænke kolesterolet. Sojamelk indeholder en række stoffer, der kan hjælpe med at sænke kolesterolet, herunder trypsinhæmmere, fytinsyre og saponiner. Trypsininhibitorerne og saponinerne virker som den opløselige fiber i æbler og havregryn, bindende med galdesyrer i fordøjelseskanalen, hvilket forhindrer dem i at blive reabsorberet og eliminerer dem gennem din skammel. Du kan også prøve atfu scramble til morgenmad som et kolesterol-sænkende alternativ til kolesterol-ladede røræg.
