Brug af en langsom komfur har mange fordele, herunder bekvemmeligheden ved at vide, at middagen er madlavning, mens du er involveret i andre opgaver. Langsome komfurer bruger mindre strøm og giver mindre varme end en ovn. Den direkte varme, damp, langvarig lavtemperaturlavning og et tæt lukket madlavning giver en øm, saftig svinekød, der krymper mindre under madlavning. Pakket løgesuppe, med sine forblandte krydderier og krydderier, er en anden madlavning, der sparer tid og kræfter.
Trin 1
Tør din svinekød, om nødvendigt, som skal være stor nok til at fylde langsomt komfur mindst halvt og ikke mere end to tredjedele. Du kan vælge en svin loin, svinekød skulder eller andet stort stykke svinekød.
Trin 2
Indstil langsomt komfur til medium høj indstilling. Brug et stativ i bunden af komfuret, hvis du vil hæve stegningen over dryppings.
Trin 3
Læg rosten i langsom komfur og tilsæt en kop vand. Hvis du har til hensigt at lave grøntsager - som gulerødder og kartofler - med svinesteget, skal du først tilsætte dem til den langsomme komfur og sæt stegen oven på grøntsagerne. Grøntsager tager længere tid at lave mad end kød, ifølge USDA.
Trin 4
Stænk løgesuppesammensætningen over svinesteget, og hvis du foretrækker, tilsæt en spiseskefuld hakket hvidløg og et drys af sort peber. Du kan også gnide løg suppe mix over overfladen af svin stege.
Trin 5
Kog svinesteg i fire timer, hvis din stege er 2 pund eller mindre. Tilføj en time for hvert pund over 2 pund. Hold låget lukket på den langsomme komfur, medmindre du rører grillen eller kontrollerer for at se om den er færdig. Undgå overcooking ved at sørge for, at noget væske forbliver i langsom komfur. Du kan sikkert indstille komfuret til en lavere indstilling til daglig madlavning.
Ting du skal bruge
- Svinekød
- Løg suppe mix, 1 pakke
- Langsom komfur
Tips
- Forgo tilsat salt, fordi pakkede løg supper er højt i natrium. Skyl den resterende væske over steget efter tilberedning.
