Spenatdiet er en retfærdig tilgang til at indarbejde en af de sundeste, næringsrige fødevarer, der er tilgængelige i din daglige planlægning. Spinat er pakket med essentielle vitaminer, der giver mange sundhedsmæssige fordele. En række spinat typer hjælper med at holde din kost fra at blive dagligdags og monotont. Du kan også tilføje spinat til en række sunde måltider som en side skål.
Ernæring
Spinat er lavt i kalorier og fyldt med vitaminer og anden vigtig ernæring. Kun en kop eller 30 g spinat giver dig vitamin A og K, mangan, folat og magnesium. Der er kun ca. 26 kalorier i 100 g spinat, afhængigt af hvordan spinat er tilberedt. Andre vigtige næringsstoffer i spinat omfatter mineralerne calcium og kalium, vitaminerne beta caroten og lutein og forskellige aminosyrer - essentielle byggesten af protein.
Vægttab
Spinat er en ideel mad at spise, hvis du forsøger at tabe sig, fordi 1 kop er så lav i kalorier, men giver betydelig ernæring. Spinat har dobbelt fiber af andre grønne grøntsager, som hjælper med at fremme vægttab. Selvom der ikke er nogen specifikke retningslinjer for, hvor meget spinat du skal spise hver dag på en spinatdie, giver du 2 til 3 kopper om dagen en rigelig ernæring uden kalorierne. Hvordan og når du spiser dine daglige portioner af spinat er helt op til dig. Du kan spise spinatråden, i sig selv, damp den eller gøre den til en del af et sundt måltid.
Sundhedsmæssige fordele
Spinat er fuld af antioxidanter, der dræber frie radikaler. Dette har gjort spinat til en favorit mad til læger at anbefale patienter, der er bekymrede for kræft. De mere end et dusin flavonoidforbindelser, der sammensætter antioxidanterne, arbejder sammen for at neutralisere frie radikaler, hvilket kan medvirke til at reducere risikoen for at udvikle bestemte typer kræft. Magnesium og beta caroten kombinerer at fremme kardiovaskulær sundhed. Magnesium regulerer blodtrykniveauer, mens beta caroten hæmmer oxidation af kolesterol - en proces der kan føre til højt kolesteroltal. Spinat hjælper også med at bremse aldringsprocessen ved at opmuntre til øget hjernefunktion.
Spinatbrug
Der er tre grundlæggende spinat typer: savoy, flad og semi savoy. Den flade spinat er typisk lettere at rengøre end den krøllede savoy bladede spinat. Alle spinattyper indarbejdes let i daglige måltider, hvis du føler dig ked af at spise spinat alene. Sørg for, at de fødevarer, du parrer spinat med, også er af en sund sort for ikke at modvirke fordelene ved spinat. Spinat er ideel til forskellige salater og kan tilsættes omeletter. Du kan også top dine sandwicher med spinat blade og fyld dem i din veggie wrap. Mørkere grønfarvet spinat pakker flere næringsstoffer end den lysere grønne farve.
