Grillning og bagning er begge gode madlavningsmetoder til laks - og meget sundere end stegning af din fisk. Laks har en delikat, men alligevel rige smag og indeholder essentielle fedtsyrer samt protein og andre næringsstoffer. Hvis du holder øje med dine kalorier, er grillning eller bagning af laks madlavningsmetoder med lavt kalorieindhold. En af de største fordele ved grillning og bagning er, at du ikke behøver at tilføje olie til enten, så fortsæt og tag din grill eller ovn op.
Opret en Skyldfri Laksemel
I sig selv indeholder en 3 ounce del laks ca. 144 kalorier, og en 6 ounce portion indeholder lidt mindre end 287 kalorier. (Se Ref 1) Så selvom du går til den større del, gør du stadig OK i kalorieafdelingen. For at holde kalorierne lave, marinere laksene i et par timer i en blanding af frisk citronsaft og dine yndlingsurter som dill, dragon og hvidløg. Hvis du kan lide, kan du tilføje olivenolie til din marinade - 1 spiseske indeholder ca. 119 kalorier. Hvis du ikke kan forestille dig at have laks uden smørret smag, skal du tilføje et buttery alternativt spredning, der er fri for hydrogenerede olier og lavt indhold af mættet fedt til marinade. Husk, at 1 spiseskefuld af et typisk smør alternativ spredning indeholder 80 kalorier.
