Alsidig og hurtig at forberede, pasta er en sund næringsmiddel. Kombiner det med grøntsager og en proteinkilde som kød eller bønner, og du vil have et næringsrikt måltid i en skål. Som en kulhydratføde er pasta en rig kilde til relativt hurtig, men alligevel langvarig energi. Uanset om du har brug for energi til vægtløftning, en kardiovaskulær træning eller bare at komme igennem dagen, kan pasta hjælpe dig med at opfylde dine energibehov.
Kulhydrater i Pasta
En 1-kops servering af kogt pasta indeholder omkring 45 gram kulhydrater. Dette er omtrent det samme som i 1 kop ris, men noget mindre end i en bagt kartoffel. For en afbalanceret kost bør du sigte mod at få 45 til 65 procent af dine daglige kalorier fra kulhydrater. En kop pasta giver 180 kalorier fra kulhydrater. Hvis du har brug for 2000 kalorier dagligt, leverer en kop pasta 20 til 14 procent af de kulhydrater, du har brug for. De komplekse kulhydrater i fuld hvede pasta giver mere næringsstoffer, fiber og længerevarende energi end de enkle kulhydrater i raffineret hvid pasta.
Kulhydrater og styrketræning
Når du forsøger at opbygge muskler, er det vigtigt, at din kost giver nok kulhydrater for at forhindre din krop i at brænde protein, som den ellers kunne bruge til muskler. Før en styrketræning træner du op med et måltid højt i kulhydrater og lavt fedtindhold, og det giver en moderat mængde protein, anbefaler den registrerede diætist Sheri Barke med College of the Canyons. For at give din krop energi til efterbehandling, skal du have et måltid inden for 45 minutter efter din træning, der giver mindst 35 gram kulhydrater i et 3: 2 forhold mellem kulhydrater og protein. For eksempel, hvis dit efterarbejde måltid giver dig 35 gram kulhydrater, bør det også give mindst 23 gram protein.
Carbohydrate Loading
Udholdenhedsudøvere, som langdistanceløberne, kan forbruge store mængder kulhydrater inden en begivenhed i forsøg på at opbevare energi til begivenheder, der varer længere end 90 minutter. For at bruge denne teknik, kendt som kulhydratindlæsning, begrænse dit kulhydratindtag til 50 til 55 procent af dine samlede daglige kalorier, der starter en uge før arrangementet. Tre eller fire dage før arrangementet, øge dit kulhydratindtag til 70 procent af dine daglige kalorier. Med det høje kulhydratindhold kan pasta hjælpe dig med at nå dette kulhydratindtagsmål. Hvis du spiser meget pasta, skal du vælge både fuldkornede og raffinerede sorter. Overflødig fiber fra hele korn kan forårsage gas, mens overskydende raffinerede korn kan føre til forstoppelse, advar eksperter fra Columbia University's Go Ask Alice! service.
Pasta Måltider til Energi
Tre timer før en træningstræning kan et sundt måltid omfatte pasta til kulhydrater, skindløs kyllingebryst til lavt fedtindhold og en salat og brødrulle til flere næringsstoffer og kulhydrater, forklarer Sheri Barke. Lidt over 3/4 kop pasta med mindst 3/4 kop nyrebønner giver mængden af kulhydrater og protein Barke anbefaler straks efter en træningstræning. Uanset om du træner for optimal energi fra dine pasta måltider, kombineres helhvede pasta med en proteinkilde som kød eller bønner. De komplekse kulhydrater og protein i sådanne måltider opretholder din energi længere end raffineret pasta uden yderligere protein.
