Sukker cravings ikke alene spore vægttab indsats, men lægge dit helbred i fare, hvis du finder dig selv spiser for mange slik. Tilføjet sukker findes i masser af fødevarer, især i forarbejdede fødevarer, der mangler vigtige næringsstoffer. Gymnema sylvestre er en urt med et ry for at begrænse sukkerbehov. Andre urter som kanelbark og curcumin hjælper med at balancere blodsukkeret for at holde din søde tand i kontrollen.
Gymnema Sylvestre
I ayurvedisk medicin er G. sylvestre almindeligt anvendt til at bremse sukkerbehov. Urten indeholder forbindelser kaldet gymnemic syrer, som har en molekylær struktur svarende til glucose, ifølge en anmeldelse offentliggjort i september 2007 udgave af Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Gymninsyre-molekyler fylder receptorsteder på dine smagsløg for at dæmpe sukkerbehov. Derudover fylder disse molekyler receptorer i tarmene, hvilket reducerer sukkerabsorptionen fra fødevarer, ifølge forfatterne.
Kanelbark
Når du indtager fødevarer med rigeligt tilsat sukker, stiger din blodsukker hurtigt og falder derefter kraftigt. Cravings sparker i gang blodsukker falder lavt, hvilket fører til en rutsjebane effekt. Forebyggelse af sukkerpiger kan hjælpe med at afværge trang. Forskere fandt, at kanelbark indeholder stoffer, der blokerer fordøjelsen af sukker i tarmene og derved forhindrer sukkerpiger efter måltid. Det gør dette ved at undertrykke den pankreasenzymamylase og intestinale enzymer, der er nødvendige for at omdanne kulhydrater til glukose. Undersøgelsen blev offentliggjort i juni 2011 udgaven af tidsskriftet Plant Foods for Human Nutrition.
Curcumin-forbindelser
Stoffer fundet i gurkemeje, kaldet curcuminoids, hjælper med at blokere kulhydratabsorption, ifølge en anmeldelse offentliggjort i januar 2011 udgaven af tidsskriftet Pharmacognosy Review. Kliniske data viser, at curcumin har en potent virkning af at blokere alfa-glucosidase ifølge forfatterne. Alfa-glucosidase er et enzym i tyndtarmen, der konverterer stivelse og bordssukker til monosaccharider som glucose, den simpleste form for sukker. Blokerer dette enzym forsinker sukkerabsorptionen og hjælper med at holde blodsukkeret stabilt og derved afværge sukkerbehov.
Reining i din søde tand
Den bedste tilgang er at holde sukkerbehovet i bugt med en velafbalanceret kost. Spise protein- og fiberrige fødevarer som havregryn, fuld hvede og andre hele korn sænker absorptionen af sukker. Når cravings rammes, skal du kigge efter versioner af lavere kalorieindhold og købe en enkelt portioner af søde snacks i stedet for en hel kasse. Har måltider og snacks med jævne mellemrum og undgå at springe morgenmad. Prøv tyggegummi, hvilket reducerer snacking og søde cravings, ifølge en undersøgelse journal Appetite offentliggjort i maj 2007.
