Du vil se kokosolie udråbt som et vægttab hjælpemiddel og som et energitilskud til at øge atletisk præstation på trods af manglende forskning til at tilbageholde sådanne krav, noterer Dr. Ray Sahelian fra Los Angeles. Nogle af disse påstande er baseret på den måde, hvorpå middelkædet triglycerider i kokosolie behandles af din lever og andre steder i din krop. Altid konsultere en sundhedsudbyder, før du tilføjer en ny mad eller et supplement til din diæt, især i tilfælde af et stof som kokosolie, med så meget løbende forskning, der endnu ikke er afsluttet.
Identifikation
Omkring 65 procent af kokosolie er fremstillet af triglycerider med middelkæde, ifølge "Lippincott's Illustrated Q & A Review of Biochemistry" af Michael A Lieberman og Rick Ricer. De triglycerider med mellemkæde i kokosnøddeolie bringes direkte til din lever og omgår behovet for galsalte og pankreatisk lipase til absorption, hævder disse forskere.
Positive teorier / spekulation
Advokater af kokosolie siger, at triglycerider med mellemkæde går hurtigt til din lever, er en fordel. Når kokosolie er triglycerider med middelkæde bragt til din lever, omdannes de til energi, der er øjeblikkelig tilgængelig, siger Siegfried Gursche, forfatter til bogen "Coconut Oil." Det betyder, at disse fedtstoffer bruges til energi frem for at blive opbevaret i din krop som langkædede triglycerider er, siger Gursche. A. A. Papamandjaris, hovedforfatter af en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Life Sciences, hævder også, at din krop er i stand til at metabolisere mellemkædede fedtsyrer hurtigere end langkædede fedtsyrer, som han noterer sig, skal inkorporeres i chylomicroner, inden han går til din lever. Chylomicroner er fede kugler bestående af fedt og protein, der skal transporteres gennem dit lymfesystem. Denne forskel er hvad der fører til teorien om, at kokosolie kan være nyttig som et vægttab.
Negative teorier / spekulation
Tilstrækkere af kokosnødoliebrug siger den hastighed, hvormed middelkædede lipider eller fedtstoffer ankommer i leveren, er en ulempe. Forbruger store mængder kokosolie er ikke en god ide på grund af at det går direkte til din lever, hævder Cathy Wong og Sabra Ricci, forfattere til "The Inside Out Diet", fordi der indtages et fedt, der hurtigt bringes til din leveren kan lægge stress på dette organ. Forfatterne råder dig til at undgå kokosolie og andre triglycerider med middelkæde, hvis du har leversygdom eller diabetes.
Potentiel
Mellemkædede fedtsyrer som dem, der findes i kokosolie har potentiel værdi som led i behandlingen af levercirrhose, siger J. R. Malagelada, hovedforfatter til en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Kostfedtsyrer bliver deponeret i leveren lipider af alkoholikere. At substituere mellemkædede fedtsyrer til langkædede fedtsyrer kan ændre fedtsammensætningen i lever af mennesker med cirrhose til kortere kæder, der lettere metaboliseres. Tidligere undersøgelser udført på dyr viste, at bytte til mellemkædede fedtsyrer medførte et fald i det samlede leverlipidniveau, Malagelada noter.
Mulige funktioner
Gursche hævder, at antimikrobielle egenskaber i kokosolie hjælper med at rense din lever af skadelige mikroorganismer, og at højkvalitets kokosolie beskytter din lever mod frie radikaler. Der er tegn på, at kokosolie har antimikrobielle egenskaber, ifølge D.O. Ogbolu, hovedforfatter af en undersøgelse offentliggjort i Journal of Medicinal Food, selvom Ogbolu's undersøgelse fokuserede på oliens virkning mod candida, ikke dens indvirkning på leveren. En anden undersøgelse, der undersøgte fedtstofskifte i leveren i forhold til frie radikale reaktioner, viste, at kokosolie faktisk var mindre tilbøjelig til at føre til frie radikaler, end fiskeolie, siger lederforfatter M. D'Aquino. Denne undersøgelse, offentliggjort i Free Radical Research Communications, undersøgte virkningen på rotterelever, så der er behov for mere forskning for at se, om den samme effekt forekommer hos mennesker.
Ekspertindsigt
Mens den måde, hvorpå kokosolie er metaboliseret i leveren, kan have fordele, og kokosolie kan være en sund tilsætning til din kost. Hvis du bruger for meget af det, kan din daglige kalorieindtagelse være for høj, bemærker Sahelian. At skifte til kokosolie og forbruge mindre af andre sunde olier som fisk og linfrøolier er også usandsynligt at give en samlet sundhedsfordel, fortsætter Sahelian. Fokus på en "mirakel mad" vil sandsynligvis skabe en diæt, der er ubalanceret, siger lægen. Din bedre indsats er at forbruge små mængder af forskellige olier, der har sundhedsmæssige fordele. Andre olier med dokumenterede sundhedsmæssige fordele omfatter ekstra jomfru olivenolie og bageolie, Sahelian konkluderer.
