Ja, vitamin B-12 - og alle B-vitaminerne - spiller en vigtig rolle i fordøjelsen. De hjælper dig med at omdanne kulhydrater til sukker, så din krop kan bruge dem til energi og hjælpe dig med at metabolisere proteiner og fedtstoffer. Dette betyder ikke, at du skal tage store doser af vitamin B-12 i håb om at øge dit stofskifte. Nogle mennesker vil have gavn af at tage vitamin B-12 kosttilskud, men tal med din læge, før du tager dette eller enhver anden form for kosttilskud.
behov
For at nedbryde fedt og kulhydrater i din kost har du brug for ca. 2,4 mcg - mikrogram - vitamin B-12 i din daglige kost. Gravide og pleje kvinder har brug for flere og spædbørn, og børn har brug for det i mængder i forhold til deres kropsvægt - ca. 0,4 mcg frem til alder 6 måneder, 0,5 mcg i 7-12 måneder, 0,9 mcg fra 1 til 3 år, 1,2 mcg fra alder 4 til 8 og 1,8 mcg fra 9 til 13. Ud over at hjælpe dig med at metabolisere fødevarer hjælper vitamin B-12 din krop med at producere røde blodlegemer og fremme korrekt nervesystemfunktion. Børn har brug for vitamin B-12 til at vokse og udvikle sig og kan opleve muskelsvaghed, hvis de ikke får nok vitamin B-12.
Kostkilder
Hvis din kost omfatter æg, mejeriprodukter, kød, fjerkræ og skaldyr, får du sikkert alt vitamin B-12, du skal nedbryde fedt og carbs. Et stort æg indeholder 0,45 mcg vitamin B-12, stort set hele det i æggeblommen. En 8 oz. glas ikke-fed mælk indeholder 1,23 mcg vitamin B-12 og en 3 oz. servering af oksekødstrietsteg indeholder mere end 1 mcg vitamin B-12. Veganer kan få vitamin B-12 fra bønner, grønne bladgrøntsager og nogle berigede morgenmadsprodukter, men kan ikke få nok af disse kilder til at opfylde deres behov.
Mangel
Mere end 1 ud af 30 voksne ældre end 51 i USA lider af vitamin B-12-mangel, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Mennesker med ubehandlet skadelig anæmi - forårsaget af manglende evne til at absorbere vitamin B-12 - kan blive nødt til at tage et vitamin B-12-tilskud, som det kan være tilfældet for personer, der har gennemgået maveoperation. Veganer må ikke få nok vitamin B-12 i deres kost. Gravide kvinder, der mangler vitamin B-12, kan passere manglen til deres børn, især hvis de ammer dem.
Overvejelser
Hvis du vil nedbryde fedt og carbs for at opnå vægttab, giver motion en sund måde at fremskynde processen på. Øvelse kan hjælpe med at forbrænde fedt og carbs samt forbedre dit kolesterolniveau. Hvis du tror, du har brug for mere vitamin B-12 end din kost giver, skal du tale med din læge om at tage kosttilskud. Tegn på vitamin B-12 mangel er træthed, tristhed, åndenød, synsfald og hjertebanken.
.
