Børn og teenagere, der bliver vant til en salt med højt saltindhold, kan have problemer med at skære på natrium senere i livet, advarer Harvard School of Public Health. Teenagere bør følge de samme anbefalede natriumgrænser som voksne for at undgå at lægge deres helbred i fare.
Tilstrækkelig indtagelse
Institut for Medicin har etableret passende indtagsniveauer for natrium snarere end anbefalet kosttilskud. For mænd og kvinder i alderen 9 til 13 og 14 til 18 repræsenterer 1500 mg natrium pr. Dag et passende indtag. Tilstrækkelige indtagsværdier repræsenterer indtaget, der menes at dække de fleste raske menneskers behov.
Anbefalede grænser
Nuværende kostvejledning anbefales at begrænse natriumindtaget til 2.300 mg om dagen eller ca. 1 tsk. af salt, noterer Harvard skole for folkesundhed. Men personer med højt blodtryk eller en høj risiko for at udvikle højt blodtryk bør begrænse deres natriumindtag endnu mere og forbruge ikke mere end 1.500 mg dagligt eller ca. 2/3 tsk., Noterer Harvard School of Public Health. Sorte teenagere og teenagere med diabetes eller nyresygdom kan falde ind i denne højrisikogruppe. Desuden anbefaler Harvard School of Public Health og American Heart Association, at alle begrænser deres daglige natriumindtag til 1.500 mg.
Sundhedsrisici
Overdreven natriumindtagelse får kroppen til at beholde vand, hvilket øger belastningen på hjertet. Høj natriumindtagelse kan hæve blodtrykket og øge risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og hjertesvigt ifølge Harvard School of Public Health. Højt saltindtag kan også øge risikoen for mavekræft og osteoporose.
Skæring tilbage
Det meste salt i den amerikanske kost kommer fra emballerede fødevarer og restaurantfødevarer. Fødevareproducenter tilføjer salt til brød, kiks, morgenmadsprodukter og snacks til at forbedre deres smag. Kontroller ernæringsetiketter på emballerede fødevarer og vælg lavnatrium- eller natriumfri indstillinger. Når du laver mad hjemme, smag mad med urter og krydderier i stedet for salt.
