Mousserende cider er en boblende, ikke-alkoholisk form for æblejuice, der ofte bruges som en festlig drikkevare i stedet for champagne. Selvom den brusende drik har visse ernæringsmæssige fordele og er fri for fedt, kolesterol og natrium, mousserende cider har et relativt højt kalorieindhold på ca. 140 kalorier pr. Ounce.
Antioxidanter
Ifølge forskere ved University of California Davis School of Medicine indeholder et moderat indtag af æblesaft antioxidanter, som kan sænke akkumuleringen af plaque i arterierne, der skyldes LDL eller "dårligt" cholesterol. Andre undersøgelser, herunder en undersøgelse foretaget af University of Massachusetts Lowell Center for Cellular Neurobiology og Neurodegeneration Research, viser, at antioxidanterne i æblejuice kan understøtte sund hjernefunktion.
Kalium
Kalium er et vigtigt mineral, der fremmer cellefunktion, fordøjelse og funktion af muskler, organer og væv. At spise en diæt, der indeholder kaliumrige fødevarer, afbalanceret med moderate mængder natrium, kan medvirke til at opretholde en sund vandbalance i kroppen, som igen understøtter et sundt blodtryk. En 8 ounce servering af æblecider indeholder ca. 120 milligram kalium. Baseret på en kost på 2000 kalorier pr. Dag svarer dette til ca. 3 procent af den anbefalede daglige værdi.
Riboflavin og niacin
Mousserende æblecider indeholder generøse mængder riboflavin og niacin - begge B-vitaminer - giver 8 procent af den anbefalede daglige værdi af hver. Riboflavin hjælper cellerne med energiproduktion, samtidig med at de fremmer syn og sund hud. Niacin understøtter nervefunktion og sund hud, samtidig med at der opretholdes normal fordøjelse, enzymfunktion og appetit.
Kulhydrater
En 8-ounce servering af mousserende cider indeholder 35 gram kulhydrater, herunder 31 gram sukker. Kulhydrater er en vigtig del af en sund kost, fordi de konverterer til sukker i kroppen, hvilket giver den energi, der er nødvendig for at fungere. Frugt, grøntsager, fuldkorn og bønner er de bedste kilder til kulhydrater, fordi det høje fiberindhold regulerer den måde, hvorpå kroppen behandler sukker. Mousserende cider kan ikke være den bedste drik til diabetikere og andre, der stræber efter at moderere blodsukkeret, fordi det ikke indeholder nogen fiber til at regulere absorptionen af sukker og holde blodsukkeret i kontrol.
