Pærer er en kalorieindhold, næsten fedtfri, kostfibre, C-vitamin og andre næringsstoffer. Saute dem i en stegepande til et alternativ til at spise dem rå. Det er en hurtig og nem proces, og du kan spise kogte pære skiver som en snack, på is eller i yoghurt eller klædt op for at ligne tærtefyldning uden gødningsskorpen. Bartlett, Bosc og Anjou pærer er velegnet til madlavning i en stegepande, der holder op til varmen og opretholder deres form. For de bedste resultater, saute pærer, der ikke er helt modne og har ingen blå mærker, rotting, misfarvning eller anden skade.
Trin 1
Vask pærerne grundigt under koldt vand. Gnid dem tørre med papirhåndklæder.
Trin 2
Afskær siderne af hver pære parallelt med kernen med en ikke-serrated kniv. Skær derefter de separate stykker i skiver med den ønskede tykkelse. Eller du kan skære pæren i tynde skiver vinkelret på kernen, kassere enderne og skære kernen ud fra hver cirkel og fjern eventuelle frø, der stadig er fastgjort.
Trin 3
Smelt 1 el. af usaltet smør per pære i en medium stegepande over medium høj varme. Omrør 1 spsk. sukker, brunt sukker eller honning pr pære, hvis du kan lide det. Tilsæt kanel, muskatnød eller allspice til smag som andre muligheder. Overvej også et stænk orange eller citronsaft.
Trin 4
Sæt pæreskiverne i to minutter. Flip dem over med tang eller en spatel.
Trin 5
Kog pæreskiverne i ca. tre minutter, indtil de bliver gyldne og så ømme som du vil have dem.
Trin 6
Fjern de kogte pære skiver fra stegepanden for at forhindre yderligere madlavning.
Ting du skal bruge
- Papirhåndklæder
- Ikke-serrated kniv
- Usaltet smør
- Sukker, brunt sukker eller honning
- krydderier
- Tænger eller spatel
