Tang er en stærkt koncentreret kilde til essentielle næringsstoffer. Du kan indarbejde tang i din kost ved at spise det almindeligt eller krydret som en snack eller servere en tang salat som en side skål. Tangsalat kan være mindre sund end almindelig tang, hvis du tilføjer ingredienser som salt eller sukker, men det kan stadig være nærende. Den præcise næringsstof sammensætning af din tang salat afhænger af den opskrift, du bruger.
Vægtkontrol
Epicurious.com giver en opskrift på tangsalat med sesamolie, sojasovs, risvineddike, sukker, krydderier og et æble. Tangsalat kan være en side skål, der hjælper dig med at styre din vægt, fordi hver servering indeholder kun 106 kalorier. For at forhindre vægtforøgelse skal du begrænse dit kalorieforbrug til det antal kalorier du bruger. Tangsalat kan hjælpe dig med at reducere dit kalorieforbrug, når du vælger det i stedet for højere kalorieindhold, såsom bagt bønner, med 392 kalorier pr. Kop eller kogt ris med 242 kalorier pr. Kop.
Se på natrium
Hver servering af tangsalat indeholder 691 milligram natrium eller 29 procent af den daglige værdi baseret på en 2.000-kalorie diæt. Sojasauce er en højnatrium ingrediens i tangsalat. Den gennemsnitlige amerikanske bør reducere natriumindtaget for at mindske risikoen for højt blodtryk i henhold til 2010-retningslinjerne for amerikanere. Du kan reducere mængden af natrium i din tunge salat opskrift ved at erstatte lavnatrium sojasovs til regelmæssig eller ved at reducere mængden af sojasovs, du bruger.
Drage fordel af mineraler i tang
Tangsalat indeholder tørret eller frisk wakame, hvilket er en slags tang, der er forskellig fra arkene af nori tang, som du kan bruge til at lave sushi ruller. Væsentlige mineraler i wakame omfatter calcium, som hjælper med at opbygge stærke knogler; jern, som hjælper med at forhindre anæmi og magnesium, som hjælper med at regulere blodtrykket. Tangsalat indeholder også folat, som kan hjælpe med at forhindre fødselsdefekter og vitamin A, hvilket er nødvendigt for sund vision.
Overvej fedtkompositionen
Tangsalat kan være sund på grund af sin fede profil. Sjælen er lav i fedt og er næsten fri for kolesterolhævende mættet fedt, men tangsalat kan være højt i hjerte-sunde umættede fedtstoffer på grund af dets olieindhold. Hver servering af tangsalat indeholdende sesamolie indeholder 8 gram fedt og kun 1 gram mættet fedt. Andre sunde olier, du kan bruge, omfatter olivenolie og rapsolie.
