Rødvin er et dobbeltkantet sværd i sundheds- og wellnessverdenen. Det kan medvirke til at reducere risikoen for sygdom, men generelt har alkohol vist sig at have en negativ indvirkning på den generelle sundhedsstatus. Skindene og frøene af røde druer indeholder antioxidanter - flavonoider og reservatol - der kan bidrage til at reducere dårlige LDL-kolesterolniveauer, øge gode HDL-kolesterolniveauer, forhindre kræftfremkaldende tumorer og forbedre neurons sundhed. Alkohol kan dog forårsage sundhedsmæssige forhold som øget triglycerider, leversygdom og slagtilfælde. Mere forskning skal udføres for at afgøre, om sundhedsfordelene ved rødvin opvejer de sundhedsrisici, der er forbundet med alkoholforbrug.
Cabernet Sauvignon
I almindelighed kan sødere den røde vin, jo lavere flavonoidindholdet, så tørr rødt være det bedste bud på sundhedsfordele. Cabernet sauvignon er ekstremt tør og har en aroma af sort currant eller sort kirsebær, selvom det kan udvikle hints af andre smag, herunder violet, ingefær, vanille eller cedertræ. Cabernet kan have de mest potentielle sundhedsmæssige fordele ved alle de røde vine på grund af dets flavonoidindhold. Forskning udført ved University of California fastslået, at cabernet har de højeste niveauer af flavonoider af alle rødvin sorter.
Pinot Noir
Pinot noir er en rig, fyldig, tørrød, normalt med smag af sort kirsebær, men kan også indeholde hints af kanel, mynte, grøn te, vanille eller læder. De druer, der er fremstillet af, er tykkeskinnede, og de kølige klimaer, hvor druerne dyrkes, kræver, at de producerer høje reserveratolniveauer for at overleve. Pinot noir falder lige bag cabernet sauvignon i sit indhold af hjerte-sunde flavonoider. Pinot noir falder lige bag cabernet i dens flavonoidindhold.
Syrah
En gammel sort rødvin, syrah blev oprindeligt produceret i Frankrig. Andre lande som Australien, Sydafrika og USA stoler på deres produktion af denne mørke rødvin. Syrens smag er tør, tung og krydret. Ligesom pinot noir falder syrah lige bag cabernet sauvignon i indholdet af hjerte-sunde flavonoider.
Overvejelser
Før du overvejer rødvinforbrug til sundhed, er det vigtigt at konsultere din læge. American Heart Association advarer mod at drikke rødvin som en sundhedspraksis under hensyntagen til de potentielle sundhedsrisici ved alkohol. Moderat dagligt indtag af vin er to drikkevarer til mænd og en om dagen for kvinder. En drink er 5 oz. eller 44 ml.
