En skinkebrød ligner et kødbrød, men opskriften kræver grundskink snarere end kød af oksekød. Smagen af skinke går godt med sødere påfyldninger og ingredienser, end du ville bruge med kødbrød. Skinke brød kræver også en slags korn at holde ingredienserne sammen, men derfra kan du inkludere alt krydderier og krydderier du ønsker. Serveres med bagt kartofler og frisk ananas, en skinkefad kan være et tropisk inspireret måltid, der skal inkluderes i din ugentlige menu.
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Kombiner jord skinke, brødkrummer, æg, skummetmælk, ternet løg, salt og peber i en stor skål. Bland sammen til godt indarbejdet.
Trin 3
Spray brødpanden med nonstick madlavning spray.
Trin 4
Overfør den jordede skinkeblanding til smurt gryden og tryk den i en brødform med fingrene.
Trin 5
Bland det brune sukker, jordens sennep, jordkloven og malet kanel i en lille skål.
Trin 6
Drys krydderierne jævnt over toppen af skinkebrødet.
Trin 7
Plade gryden i den forvarmede ovn og bage, afdækket, i en time.
Trin 8
Fjern skinkebrødet fra ovnen og lad det køle af i fem minutter.
Trin 9
Vend skinkefadet ud på en serveringsskål og skær den i halvt tommer tykke skiver. Server med det samme.
Ting du skal bruge
- Stor skål
- 2 pund. fuldt kogt jordskinke
- 1 kop brødkrummer
- 2 store æg, slået
- 1/4 kop skummetmælk
- 1 sød løg, terninger
- Salt
- Peber
- Ske
- Loaf pan
- Nonstick madlavning spray
- Lille skål
- 1/2 kop mørkt brunt sukker
- 4 tsk. jord sennep
- 2 tsk. jordkløg
- 1 tsk. stødt kanel
- Servering skål
- Skarp kniv
Tips
- Udskift to eller tre spiseskefulde af skummetmælken med frisk ananasjuice for at tilføje sødme og smag til din skinkebrød. Top skiverne af skinkefilet med hakket frisk ananas til en frugtagtig og nærende tilsætning til dit kød. Server hamskredsskiverne på varme boller med sødgrillssauce og friske ananasringe. Udskift noget af krydderierne i skinkebrødet med andre, du foretrækker. Cayenne peber, sort peber, selleri frø eller jord allespice vil tilføje en fed smag på din ret.
Advarsler
- Når du presser din jordskinkeblanding i brødpanden, skal du sørge for, at toppen af brødet er jævnt. Dette vil sikre mere jævn madlavning.
