Basafisk er en slags havkat indfødt til Vietnam og Thailand og kaldes undertiden som flodskomler, swai, pangasius eller bocourti. Som med andre typer havkat er basa rig på protein, men ikke så magert som tilapia og nogle andre fedtfattige fisk. Basa kan stadig være en sund tilsætning til din kost, men du bør bemærke, at forskellige metoder til madlavning vil ændre næringsegenskaberne. Når man vælger importeret basa, anbefaler Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, at man søger fileter fra opdrættet fisk. Opdrættet importeret basa er lavt i forurenende stoffer som kviksølv og opvokset på en miljøvenlig måde.
Kalorier
Basafiskfileter er lavt i kalorier, da en 100 grams filet indeholder 90 kalorier. Dette beløb omfatter kun 4,5 procent af det daglige foreslåede kalorieindtag på 2.000. Hvis du er slankekure, kan basafileter være et godt valg, da det ville tage mindre end 10 minutters jogging eller mindre end 11 minutters svømning at forbrænde kalorierne i en 100 gram basafilet.
Fed
Basafilet er moderat højt i fedt, i betragtning af indholdet af lavt kalorieindhold. Hver 100 grams filet indeholder 4 gram fedt, så fedt omfatter 40 procent af kalorierne i fileten. Kun 1 gram fedt kommer fra mættet fedt, en type fedt, der kan øge dit kolesteroltal. Kostfedt er højt i kalorier, men det er afgørende for optimal sundhed, da det hjælper kroppen med at absorbere vitaminer og hjælpemidler i korrekt vækst og udvikling.
Omega-3 fedtsyrer
Ca. 2,6 til 6,7 procent af fedtindholdet i en servering af basa består af omega-3 fedtsyrer. Et højt indtag af disse fedtsyrer - især DHA eller docosahexaensyre, og EPA eller eicosapentaensyre - er forbundet med en nedsat risiko for hjertesygdomme. For at få nok, anbefaler American Heart Association at du skal have mindst to 3,5-oz. portioner af fisk som basa hver uge.
Protein
Basafilet er rig på protein, da en 100 grams filet indeholder 14 gram. Dette beløb er mere end to gange proteinet i et æg, men en basafilet indeholder 50 færre kalorier end to æg ville give. Din krop har brug for protein for at bevare integriteten af dine eksisterende celler og væv og opbygge nye væv.
Kulhydrater
Basa fileter indeholder ingen kulhydrater, så du kan spise denne fisk på en lav-kulhydrat kost. Mens lavt kulhydrat kost kan hjælpe dig med at tabe sig, behøver du ikke at begrænse kulhydrater til diæt med succes.
Kolesterol
Basafilet er relativt højt i kolesterol, da en 100 grams filet indeholder 50 mg kolesterol. Dette beløb omfatter 25 procent af den daglige foreslåede grænse på 200 mg. For meget kolesterol kan øge risikoen for hjertesygdomme.
Natrium
Basafilet er relativt lave i natrium, med 50 mg pr. Filet. Det daglige anbefalede natriumindtag er 2.300 mg, så en 100 gram basafilet indeholder kun 2 procent af denne mængde.
