Skjoldbruskkirtlen er en kirtel i nakken, der producerer hormoner, der er vigtige for en sund metabolisme, energiniveauer, kropstemperatur og humør. Hvis du har hypothyroidisme, producerer din skjoldbruskkirtlé for få hormoner, der forårsager sløvhed, vægtøgning og depressiv stemning. En overaktiv skjoldbruskkirtel eller hyperthyroidisme forårsager overdreven hormonproduktion, søvnløshed, vægttab og tremor. Begge sygdomme kan behandles, typisk gennem syntetiske skjoldbruskkirtelmedicin. En sund kost, der er begrænset i bestemte fødevarer, kan understøtte medicinsk behandling med at forbedre dine symptomer.
Soja
Sojabønner. Fotokredit: Danicek / iStock / Getty Images Soja er en proteinrig bælgfrugtsort, der føjer ernæringsmæssige fordele til mange kostvaner. Hvis du har skjoldbruskkirtelsygdom, kan stoffer, der forekommer naturligt i soja, kendt som goitrogener, forstyrre skjoldbruskkirtlen. Fordi soja og andre kødkilder giver værdifulde næringsstoffer, er det ikke nødvendigt at fjerne all soja fra din kost. I stedet anbefaler den registrerede diætist Jennifer Sisk at begrænse dit sojagreb til højst en servering pr. Dag eller tilsvarende 4 oz. af tofu, 8 oz. sojamelk eller 2 tsk. af sojasovs.
Krydderige Grøntsager og Bladgrønne
Krydderige grøntsager. Fotokredit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images Grøntsager er primære kilder til antioxidanter, herunder beta caroten og C-vitamin, som understøtter din krops evne til at modstå og helbrede mod infektioner og sygdom. Ligesom soja indeholder krydderige grøntsager, herunder brusselspirer, broccoli og blomkål samt bladgrøntsager, såsom spinat-, kale- og sennepgrøntsager, goitrogener, som kan hæmme skjoldbruskkirtlenes funktion. For at reducere skjoldbruskkirtelsymptomer anbefaler University of Maryland Medical Center at begrænse disse grøntsager og spise mere antioxidantrige frugter og grøntsager, såsom kirsebær, blåbær, tomater, paprika og squash.
Forarbejdede Snack Foods
Chokoladechipkager er behandlet mad. Fotokredit: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Mange forarbejdede snackvarer, såsom kager, kiks, pajeskorpen, pretzels og kager, indeholder transfedtsyrer - en usund fedtform, der er forbundet med usunde cholesterolniveauer og en øget risiko for hjertesygdomme. University of Maryland Medical Center foreslår, at personer med skjoldbruskkirtel reducerer eller eliminerer transfedtsyrer og forbruger mere omega-3 fedtsyrer for forbedret immunfunktion og nedsat inflammation. Værdifulde kilder til omega-3 fedtsyrer omfatter koldtvandsfisk, såsom laks og makrel, hørfrø, valnødder og rapsolie.
Koffeinholdige fødevarer og drikkevarer
Bløde drikkevarer har koffein. Fotokredit: Oleksiy Mark / iStock / Getty Images Som stimulant kan koffein øge produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner og forværre symptomerne på hypertyreose, såsom søvnløshed, rysteri, sved og angst. Koffein kan også forårsage hypertyreose symptomer, hvis du bliver behandlet for en underaktiv skjoldbruskkirtel. Fælles kilder til koffein inkluderer kaffe, te, sodavand, energidrikke, chokolade og kost shakes og barer designet til at øge energi. Sukkerholdige sodavand, mælkchokolade og sødet kaffe og te kan forstørre stimulerende virkninger og forstyrre dit blodsukker, humør og energiniveau.
