Olien af Carthamus tinctorius, almindeligvis kendt som saflor, bruges både som en fødevare og et supplement, mens blomsten har en rolle i traditionel kinesisk medicin til forhold, der involverer blod og menstruation. Safflowerolie er en typisk diæt erstatning for olier med højere mættet fedtindhold, noter Natural Standard. Forskning tyder på, at mens denne olie måske ikke hjælper med vægttab, kan det medføre en sund omfordeling af fedt.
Fordele
Safflorolie har fordelene ved at være farveløs, flavorless og en god kilde til omega-6 fedtsyren linolsyre, forklarer en undersøgelse offentliggjort i september 2009 udgave af "American Journal of Clinical Nutrition" med hovedforfatter Leigh E. Norris . Safflowerolie er også let tilgængelig og overkommelig.
effekter
Norris og hendes kollegaer sammenlignede virkningerne af saflorolie og konjugeret linolsyre eller CLA på kropsvægt, fedt og magert masse hos overvægtige kvinder over overgangsalderen med type 2-diabetes. Nogle CLA kosttilskud er afledt af saflorolie, men stoffet er kemisk anderledes. I alt 35 kvinder gennemførte 36-ugers undersøgelsen. Safflorolie reducerede trunkfedtmasse, øget magert masse og nedsat fastende blodsukkerniveau. Safflorolie har ikke påvirket kropsvægt eller total fedtmasse. Kvinderne ændrede ikke deres kalorieindhold eller fedtindtag eller deres fysiske aktivitet under undersøgelsen.
Overvejelser
I Norris-studiet var safflorolie ikke forbundet med vægttab, men konjugeret linolsyre havde en signifikant virkning på reduktion af kropsvægt såvel som total fedtmasse. At tage en kombination af de to kan være effektiv til en bredere vifte af fordele.
Potentiel
I modsætning til Norris-undersøgelsen siger certificeret ernæringsspecialist Ann Louise Gittleman, at safflorolie har hjulpet hendes kunder med at tabe sig, som hun forklarer i 1999-bogen "Eat Fat, Lose Weight." To kvinder, der havde svært ved at miste de sidste 5 pund. på deres kost fandt succes ved at forbruge 2 el. af uopvarmet, ubearbejdet saflorolie pr. dag. Begge mistede overskydende vægt inden for tre uger uden at foretage andre ændringer i deres diætrutine. Derudover oplevede kvinderne forbedringer i deres hår, hud og negle samt øgede energiniveauer.
Anvendelse
Safflowerolietilskud er tilgængelige i kapselform i forskellige doser. En typisk brug tager en kapsel op til seks gange om dagen med mad eller et glas vand. Du kan også nemt inkludere safflorolie i din kost ved at tilføje den til salater og bruge den til madlavning, selvom Gittleman anbefaler at forbruge det uopvarmet for at opnå de bedste resultater. Ud over sine potentielle fordele for kropssammensætning er saflorolie en fremragende kilde til vitamin B6.
