Hvis du nogensinde har haft et måltid eller en snack, der var tung på carbs, kun for at finde dig selv "kollidere" lidt senere og føle dig mere træt end før du havde snacken, er du langt fra alene. Efterladning af carb er et reelt fænomen, men du kan gøre noget ved det for at minimere effekten eller undgå det helt.
Hvordan kulhydrater fungerer
Kulhydrater er en af de vigtigste typer af daglige næringsstoffer, og de omfatter sukkerarter, fiber og stivelse. Carbs hjælper med at give energi og nedbrydes i kroppen af amylase, et enzym, der gør dem til glukose, for at kroppen kan bruge til strøm eller opbevare som fedt, hvis der ikke er brug for energireserver.
hypoglykæmi
Forbrug af carbs, især tomme kulhydrater, såsom slik og sodavand, kan give en kortvarig strøm af energi. Men når din krop frigiver insulin for at hjælpe med at regulere dit blodsukkerniveau, kan den hurtige fjernelse af disse kulhydrater i dine muskler, lever og andre organer lade dig føle dig sløv og træt. Det pludselige fald i blodsukkeret er kendt som hypoglykæmi.
Langsomt fordøjende carbs
For at modvirke den kortsigtede energispænding og efterfølgende nedbrud på nogle fødevarer og drikkevarer med simple sukkerarter, så prøv at forbruge komplekse carbs, som tager længere tid at fordøje. De vil forblive længere i systemet og give mere vedvarende energi. Eksempler på komplekse carbs omfatter nødder, bælgfrugter, fuldkornspasta, frugter, mest grøntsager, mælkeprodukter, havre og vild eller brun ris. Fordi de absorberes langsommere af kroppen, udløser de en langsommere insulinfrigivelse og en mindre mærkbar træt følelse senere.
Andre tips
For at undgå sukkerulykke, der kan ledsage et måltid eller en snack, der primært er carbs, blandes i noget protein, når du kan. Protein tager også længere tid at fordøje, så du ikke kun føler dig fyldigere længere, men du undgår også spidsen i insulin og den medfølgende blodsukkeret.
