Tortillas kommer i to versioner: mel og majs. Rødderne af begge formater begyndte i de spansktalende lande som Mexico. Moderne mexicanske madvarer stole stadig på tortillas som en basisk ingrediens. For eksempel er den klassiske burrito en mel tortilla wrap med forskellige fyldninger. Den mest effektive måde at redde tortillas, uanset om de er majs eller mel, er ved korrekt opbevaring. Dette vil holde dem bløde og friske, indtil der er tid til at lave mad.
Trin 1
Placer tortillas i en genlukkelig plastpose eller lufttæt opbevaringsbeholder. Opbevar dem i køleskabet i op til to uger.
Trin 2
Opbevar tortillas i fryseren, hvis der sættes op. Placer dem i en genlukkelig plastikpose eller lufttæt beholder inden frysning. Flyt tortillaerne til køleskabet for at tine flere dage, før de bruges.
Trin 3
Opvarm tortillerne i mikrobølgeovnen, når tøden er færdig. Placer dem i en mikrobølgeisoleret beholder eller på en plade og opvarm derefter i 10 til 20 sekunder. Dæk pladen med et rent håndklæde for at holde tortillas bløde indtil klar til brug.
Ting du skal bruge
- Løselig plastikpose
- Lufttæt opbevaringsbeholder
- Rent håndklæde
Tips
- Hvis din tortillas er købt, skal du bruge den originale emballage, så længe den ikke har tårer eller huller. Hvis uåbnede, kan du holde tortillas i spisekammeret eller skabet i op til to uger. Prøv flavored tortillas som spinat til sandwich wraps.
Advarsler
- Tør ikke tortillas i mikrobølgeovnen.
