Selv om olivenolie, citronsaft og vand er alle forholdsvis sunde, er der ikke mange beviser for at vise, at denne kombination forbedrer din fordøjelse. Hver af disse ingredienser kan dog have nogle fordele for din fordøjelseskanalen.
Olivenolie og fordøjelse
Olivenolie kan hjælpe med at begrænse en type bakterier i fordøjelseskanalen, der er forbundet med sår, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry i februar 2007. Virgin olivenolie kan endda hjælpe med at dræbe nogle stammer af antibiotikaresistente bakterier .
En artikel offentliggjort i Fedtstoffer og Olier i 2004 bemærkede, at kostvaner rig på olivenolie bidrager til at begrænse mavesyre og udløse frigivelsen af et hormon, der forbedrer protein og fedtfordøjelse, hvilket gør det potentielt gavnligt for mennesker med fordøjelseskanaler.
Citronsaft og fordøjelse
Citronsaft hjælper med at få din spyt flydende og starter fordøjelsesprocessen. Den største fordel ved citronsaft i vand er imidlertid, at den har færre kalorier end mange andre drikkevarer, da hver ounce citronsaft kun har 8 kalorier.
Proponenter for at drikke citronsaft i vand hævder, at syren hjælper med at stimulere din mave saft og begrænse enhver stigning i blodsukker forårsaget af dit måltid. Beviserne er meget begrænsede til at sikkerhedskopiere disse påstande, men ifølge dietitian Toby Amidor i en artikel offentliggjort på webstedet Food Network i marts 2013.
Hvis du lider af sur refluks, kan du undgå citronsaft - det gør symptomer værre hos nogle mennesker med denne tilstand.
Vand og fordøjelse
Mens du ikke behøver at drikke vand med måltider for at fordøje din mad korrekt, kan væsker hjælpe dig med at gøre det lettere at sluge din mad og hjælpe med at begrænse problemer med forstoppelse. At få tilstrækkelige mængder vand eller andre væsker i din kost vil hjælpe med at holde dine afføring bløde og tilskynde dit affald til at bevæge sig gennem dit fordøjelsessystem ordentligt. Drikker rigeligt vand lige før måltider kan hjælpe dig med at fylde din mave, så du spiser mindre under dit måltid.
Kombinationens virkninger
Citronsaft gør kombinationen af vand og olivenolie lidt mere velsmagende, og olivenolie kan modvirke surhedsgraden af citronsaft lidt. Vand fortyder også surhedsgraden i citronsaft, hvilket gør det mindre skadeligt for dine tænder.
Der er ikke behov for at drikke denne kombination for at forbedre din fordøjelse. Medtag bare citrusfrugter og olivenolie som en del af en sund, afbalanceret kost og drik rigeligt med vand, med eller uden citron, for at få de mulige fordele ved disse ingredienser.
