Udon er en tyk, hvid japansk nudel, og dens primære ingrediens er hvede, hvilket gør den til en kulhydratføde. Det er opført på menuer på de fleste asiatiske spisesteder, og du kan finde sin sej tekstur en velkommen ændring fra traditionelle nudler. Nudlerne kan også virke mere påfyldning på grund af deres tykkelse og evne til at opsuge mere af fugt og smag omkring dem. Nudlerne serveres normalt koldt eller i en bouillon med grøntsager eller protein.
Noodle Nutrition
Både udon nudler og spaghetti pasta har normalt en serveringsstørrelse på 2 ounces. Dry udon nudler indeholder omkring 180 til 200 kalorier til en 2-ounce servering. Natrium er et andet element, der kan svinge vildt med mærker. Standard tørhudspaghetti nudler pakker tilsvarende kalorieindhold, varierende fra 180 til 220 i lignende portioner. De fleste nudler kommer i pakker med fire til otte portioner. Moderering er nøglen, når du nyder denne type nudel.
