Stjernefrugt, også kendt som carambola eller stjerne æble, stammer fra Sydøstasien og Malaysia, men kan findes i tropiske områder som Florida og Hawaii. Højsæsonen for stjernefrugt er juli til februar. Stjernefrugt bruges ofte som garnering eller spist rå. Ifølge Center for Disease Control and Prevention er stjernefrugt højt i C-vitamin og naturligt lavt fedtindhold uden natrium eller kolesterol.
Trin 1
Vælg en stjernefrugt, der er moden og klar til at spise. Det vil være fast, har en skinnende gul farve og kan have lidt brune kanter.
Trin 2
Skyl stjernefrugten under køligt vand for at fjerne snavs eller snavs. Tør frugten med et papirhåndklæde.
Trin 3
Placer stjernefrugten på skærebrættet vandret.
Trin 4
Brug en skarp kniv til at afskære enderne af stjernefrugten; kassere dem.
Trin 5
Skær den resterende stjernefrugt på tværs af bredden i dine ønskede stykker. Den skivede frugt vil være i form af en stjerne.
Trin 6
Fjern frø fra stjernefrugten, enten med en kniv eller ved at skubbe dem ud med fingrene.
Trin 7
Skær et lille stykke af hver af de fem tips eller punkter af stjernefrugten.
Trin 8
Fjern frugtens ydre voksagtige hud ved at placere spidsen af kniven mellem skræl og frugt. Spor kniven rundt på skræl for at skære af alle kanterne.
Trin 9
Spis stjernefrugtråden eller tilsæt den som garnering til drikkevarer og opskrifter.
Ting du skal bruge
- Skarp kniv
- Skærebræt
- Køkkenrulle
Tips
- Den yderste voksagtige hud af stjernefrugten er spiselig.
