Det er ingen hemmelighed, at citrusfrugter giver en forfriskende snack, der er rig på vitamin C. Men de har potentiale for mere: Selvom man mangler menneskelige tests, har undersøgelser foretaget i institutioner over hele verden vist mulige forbindelser mellem citrusforbindelser og forebyggelse af kræft, kardiovaskulær sygdom, tarmforhold, øjenproblemer og nogle smitsomme sygdomme. Mere forskning er nødvendig for at demonstrere et afgørende link.
orange
Orange er en af verdens mest populære frugter. Orange er en af verdens mest populære frugter. Den gennemsnitlige appelsin indeholder mere end 100 procent af din anbefalede daglige værdi af C-vitamin og tilføjer en tangy, lidt sød smag. Du kan nemt inkorporere appelsiner i salater, stirfries og bagværk. Orange indeholder mere end 170 phytonutrients og mere end 60 flavonoider.
Grapefrugt
Grapefrugter er meget høje i vitamin C. Som appelsiner er grapefrugt meget højt i vitamin C. En enkelt grapefrugt har 100 procent eller mere af den anbefalede daglige værdi, ifølge University of Florida Extension. Grapefrugt indeholder også kalium, vitamin A, folat, thiamin, niacin, calcium og magnesium; hvis du spiser hele frugten, er den også rig på fiber.
Grapefrugt er også rig på lycopen. Ifølge Australiens Commonwealth Scientific and Industrial Research er lycopen en kraftig antioxidant, der har været forbundet med reduceret risiko og forebyggelse af visse kræftformer, selvom undersøgelsesresultaterne forbliver ekstra og yderligere forskning er nødvendig.
Mandarin
Mandariner er også højt i vitamin C. Også kendt som mandariner, mandariner er højt i vitaminerne A, C og thiamin. Ifølge University of California Cooperative Extension indeholder de mere end 100 procent af dit daglige krav til C-vitamin og 18 procent af vitamin A-kravet. De er også rig på calcium og kalium og højt i kostfiber. Mandariner er ikke blevet undersøgt for deres sundhedsmæssige fordele i så lang tid som andre citrusfrugter, men UC-forlængelsen henviser til japansk forskning, der tyder på at spise mandariner kan reducere risikoen for leversygdom, insulinresistens og aterosklerose.
Citron / lime
Citroner og limer kan tilføjes til en række fødevarer. På grund af deres karakteristiske tart smag, er citroner og limes typisk ikke spist på egen hånd. Men ligesom appelsiner kan de føjes til en række forskellige fødevarer, herunder slik, supper, salater og saucer eller dressinger. En fjerde citronsaft indeholder næsten halvdelen af dit daglige anbefalede indtag af vitamin C. Også citroner og limer indeholder begge citrusforbindelser kaldet limonoider. Selv om menneskelige studier mangler, har dyre- og laboratorietester vist, at limonoider kan hjælpe med at bekæmpe flere former for kræft.
Andre Citrusfrugter
Der er andre typer citrusfrugter, der ikke er almindelige i USA for at passe på. Andre citrusfrugter, der er mindre almindelige i USA end dem, der er nævnt ovenfor, omfatter pummelo, sur orange og citron.
