Hvis du har nydt en nudelretter på en kinesisk, thailandsk eller vietnamesisk restaurant, har du sandsynligvis forbrugt cellofan nudler - måske uden selv at vide deres navn. Denne type nudel er tynd og har et hvidt, nestlike udseende, men er ikke det samme som en risnudel, som du også kan finde i asiatiske restauranter. Cellofan nudler fremstilles typisk af stivelser, såsom mungbønner. Deres kalorier er sammenlignelige med dem i andre typer nudler.
På par med andre nudler
En 3,5 ounce servering af cellofan nudler indeholder omkring 351 kalorier, rapporterer den amerikanske Department of Agriculture National Nutrient Database. Den samme mængde ris nudler, noterer USDA, har 364 kalorier. Egg nudler indeholder omkring 384 kalorier pr. 3,5 ounce servering. Japanske soba nudler har 336 kalorier i samme størrelse af servering. Almindelig frisk pasta indeholder i mellemtiden 288 kalorier pr. 3,5 ounce. Sausen og andre ingredienser i din noodle skål øger måltidets kalorieværdi.
