At have hypertension øger din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. I mange tilfælde kan livsstilsændringer forhindre eller kontrollere det. Den diætfaktor, der oftest er citeret som bidrag til højt blodtryk, er natriumindtag. Men begrænset forskning afslører, at intolerance over for gluten - et protein, der findes i hvede, rug og byg - er en risikofaktor. Hvis du har uforklarlig hypertension og mistænker, kan du være glutenintolerant, spørg din læge om en blodprøve. En glutenfri diæt er den eneste behandling.
Om Glutenintolerans
Celiac sygdom er, når dit immunsystem reagerer unormalt på gluten ved at producere antistoffer, der beskadiger tyndtarmen. Nogle mennesker har ingen symptomer, og dem der har symptomer, der varierer meget. En person kan opleve fordøjelsesproblemer som mavesmerter og diarré, mens en anden kan føle sig irritabel eller deprimeret. De fleste af undersøgelserne undersøger, hvordan glutenintolerans påvirker kroppen, centrerer omkring tarmskader.
Glutenintolerance og primær hypertension
Forskere beskrev, hvordan celiac øger risikoen for højt blodtryk i et studie, der blev offentliggjort i "Journal of Human Hypertension" i juni 2002. Glutenintolerance forårsager tarmskader, der reducerer din evne til at absorbere næringsstoffer som B-12 og folat. Begge er nødvendige for at kontrollere homocystein - et stof der, når det er højt forbundet med hjertesygdomme. Forøgelsen af homocystein synes at forårsage blodtryk at stige. En glutenfri diæt og supplerende B-12 og folat-omvendt hypertension under disse omstændigheder, ifølge undersøgelsen.
Glutenintolerance og portalhypertension
I oktober 2007 offentliggjorde den franske tidsskrift "Gastroenterology, Endoscopy and Biology" den første casestudie, der forbinder gluten til portalhypertension - unormalt højt blodtryk i venen, som transporterer blod fra fordøjelseskanalerne til leveren. Rapporten beskriver en 31-årig kvinde med uforklarlig portalhypertension. Testresultater afslørede udiagnostiseret celiac som årsagen. "Journal of Clinical Gastroenterology" offentliggjorde en undersøgelse i august samme år, der rapporterede en vellykket behandling af portalhypertension med en glutenfri diæt.
Stik til en glutenfri diæt
Overholde en streng glutenfri diæt, hvis du har cøliaki. Fordi gluten findes i mange fødevarer, tager det tid at tilpasse sig denne diæt og lære at identificere glutenholdige fødevarer. Størstedelen af din kost kommer fra frugt, grøntsager, kød, fisk og skaldyr, nødder, mælkeprodukter, bønner og andre bælgplanter, da disse fødevarer naturligt er glutenfrie. Du må undgå mad fremstillet af nogen af de skadelige kornkorn, som omfatter brød, pasta, korn, vafler, kager, pandekager, muffins, kager, tærter og andre kager, brødretter, saucer og dressinger.
