De fleste mennesker tænker ikke to gange om gelatinen, der bruges til at belægge vitaminkapsler og andre lægemidler. Gelatin er en ideel beholder til indkapsling af vitaminer, da den ikke har lugt eller smag og er let at fordøje. Gelatin har ingen kendte bivirkninger, medmindre du er allergisk overfor de dyredele, der bruges til at gøre det. Gelatin virker heller ikke med andre lægemidler eller kosttilskud. For vegetarianere er gelatine imidlertid anathema. Gelatine lavet med grisrester er også tabu for dem, der følger islamiske kostlov. Gelatinfrie vitaminer er tilgængelige hos visse producenter, eller du kan købe tomme gelatinefrie kapsler og indlæse dem med de ønskede vitaminer.
gelatine
Gelatine fremstilles ved kogning af knogler, ledbånd og sener af dyr som køer, svin og kvæg. Resultatet er et granuleret, lysfarvet materiale, der virker som et forstærkningsmiddel til gelatine desserter. Ud over desserter anvendes vitaminkapsler og gummy vitaminer, gelatine i kamerafilm. Når du køber vitaminer med kapsler fremstillet af gelatine, vil det blive opført som en ingrediens på flasken eller pakningen.
Gelatine substitutter
Et antal gelatinsubstitutter anvendes som afstivningsmidler. De omfatter agar-agar og carrageen, begge lavet af tang. Guargummi, der er fremstillet af en plante, der er hjemmehørende i Pakistan, bruges ofte i is og budding. Gellangummi, der er fremstillet af en fermenteret algertype, er et andet gelatine-alternativ. Et gelatinefrit vitaminprodukt kan også indeholde ordene matglasur eller madkvalitetsbelægning på ingredienslisten.
Produkter
Selvom antallet af virksomheder, der fremstiller gelatinefrie vitaminer, forbliver lille fra 2011, kan du finde gelatinfrie vitaminer til en række mennesker og betingelser. Disse omfatter flere vitaminer og mineraler til børn, der bruger guargummi eller madglasur i stedet for gelatine. Multivitaminer og mineraltilskud til voksne samt separate formler til både mænds og kvinders sundhed er også tilgængelige.
Gelatinefrie kapsler
Hvis du vil lave dine egne tillægskapsler, kan du købe gelatinefrie kapsler og fylde dem med vitaminpulver, urter eller noget andet, du gerne vil lægge i kapselform. Gelatinfrie kapsler fremstillet af gellan gummi rettet mod veganer og vegetarer er tilgængelige kommercielt.
