Ideen om eddike hjælper med vægttab er ikke en ny. Faderen har faktisk eksisteret siden 1820'erne, da digter Lord Byron var en fortaler for at drikke eddike og vand. Det betyder dog ikke, at det er nødvendigvis sikkert eller effektivt.
Manglende bevis
En anmeldelse artikel offentliggjort i American Family Physician i 2004 bemærkede, at æblecider eddike er blandt de kosttilskud, der almindeligvis anvendes til vægttab, men at det ikke er blevet undersøgt godt til dette formål, så det skal bruges med forsigtighed under lægens tilsyn . Forkæmpere hævder at det kan undertrykke din appetit, og dermed hjælpe med vægttab, eller at det fremmer fedtforbrænding. Columbia Health bemærker dog, at eddike i det meste kan få dig til at tabe vandvægt. Det påvirker ikke fedt.
Potentielle risici
Drikke straight eddike er usundt, fordi det kan ødelægge tændingen på dine tænder, irritere halsen og interagere med insulin, diuretika og blodfortyndere. En sikrere måde at øge mængden af eddike i din kost er at bruge den med olivenolie som salatdressing eller til at blande en lille mængde i et fuldt glas vand. Begge disse vil begrænse surhedsgraden af eddike, da den går gennem fordøjelseskanalen, hvilket gør mindre irritation mindre sandsynligt. Drikke eddike vand med et strå kan hjælpe med at begrænse kontakten med dine tænder og dermed erosion af din emalje.
