Tidlige jæger-samlere, der samlede vilde planter i den gamle stenalder, havde en gennemsnitlig levetid meget kortere end i dag. Mens industri- og landbrugsrevolutionen medførte gavnlig forandring, hævder fordømmerne for jæger-samlerens kost, at din krop er optimeret til at forbruge en diæt svarende til dine forfædre fra den paleolithiske æra.
Fordele ved Paleo Eating
Dette Paleo-type måltid giver protein og fiber, med få kulhydrater. Fotokredit: filipe varela / iStock / Getty Images Loren Cordain, forfatter af "The Paleo Diet", er en af de primære fortaler for at spise en jæger-samler stil diæt. Cordain foreslår, at den moderne kost er for høj i kulhydrater og omfatter fødevarer, som din jæger-samlerfædre ikke spiste. Cordain anslår, at jæger-samlerbefolkninger modtog størstedelen af deres energi fra animalske fødevarer og havde lavt carbindtag, da vilde planter naturligt er lave i carbs. Hjemme beskeden er, at hvis du vedtager en kost, der efterligner dine jæger-samlingsfædre, kan du reducere risikoen for såkaldte civilisationssygdomme.
Højt protein, lavt kulhydrater og højt fiber
Kog ligner jæger-samlerens kost. Fotokredit: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Hunter-samler-diæt såsom Paleo-diætet understreger hele og økologisk mad, højt proteinindhold og lavt kulhydratindtag samt et højere fiberindtag. Cordain anbefaler, at du får 19 til 35 procent af dine kalorier fra magert protein og begrænser dine kulhydrater til 35 til 45 procent af dine samlede kalorier. Cordain anbefaler også et moderat til højt indtag af fedt, især umættede fedtstoffer. Hunter-samler kostvaner udelukker visse fødevarer, såsom korn, bælgfrugter, raffinerede vegetabilske olier og mejeri, som alle ikke var tilgængelige før landbrugsvirksomhed.
Fordele for type 2 diabetikere
Paleo består af magert fisk og grøntsager. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Forskere i Sverige gennemførte en pilotundersøgelse for at sammenligne virkningerne af en jæger-samler kost og en diæt diæt hos patienter med type 2 diabetes. Deltagerne spiste en Paleolithic kost, der bestod af magert kød, fisk, frugt, grøntsager, rodfrugter, æg og nødder i tre måneder. Sammenlignet med den sædvanlige diabetiske diæt resulterede jægersamlerens kost i en større forbedring af kardiovaskulære risikofaktorer og glykæmisk kontrol. Resultaterne blev offentliggjort i juli 2009 udgaven af tidsskriftet "Kardiovaskulær Diabetologi."
Om det er rigtigt for dig
Friske frugter og grøntsager er et hæfteklammer af denne kost. Fotokredit: Serghei Velusceac / iStock / Getty Images Hvorvidt at vedtage en jæger-samler kost er rigtig, for du er en personlig beslutning. De fleste skadelige helbredseffekter forbundet med den typiske amerikanske kost skyldes overskud og mangel - om det er for meget af den forkerte type fedt, salt eller raffineret sukker kombineret med for lidt fiber, sunde fedtstoffer - eller mangel på andre vitale næringsstoffer. Dette tyder på, at balance er den primære komponent i en sund kost. Hunter-gatherer kostvaner udelukker korn og bælgfrugter, som er to fødevaregrupper, der giver ernæringsmæssige fordele. En jæger-samle diæt opfordrer til at spise flere frugter og grøntsager og skære ud forarbejdede fødevarer, hvilket er gavnligt.
