Puffed ris tilbyder få kalorier og lidt fedt pr. Portion. Kornet er lavet af hvid ris, hvilket betyder at det ikke er en helkorn og indeholder meget lidt fiber. Forståelse af kornets fulde ernæringsprofil kan hjælpe dig med at bestemme, hvordan du gør det til en del af din kostplan.
Kalorier og makronæringsstoffer
En kop blæser ris korn indeholder 56 kalorier og kun 1 g fedt. Kalorierne kommer mest fra de 13 g kulhydrater. Kornet har kun 0,9 g protein, hvilket gør det til en ubetydelig kilde.
Vitaminer og mineraler
Puffed ris er beriget med ekstra vitaminer og mineraler. Den raffineringsproces, der bruges til at oprette den hvide riskorn, fjerner også mange af de væsentlige næringsstoffer, så producenter tilføjer jern og B-vitaminer tilbage i produktet. Som et resultat giver en kop blæst ris 25 procent af den daglige værdi for jern og niacin og 24 procent for thiamin, baseret på en 2.000-kalorie diæt. Kornet giver også 24 procent af den daglige værdi for riboflavin og 10 procent for mangan. Det er ikke en bemærkelsesværdig kilde til andre vitaminer eller mineraler.
Vægttab
Du kan bruge blæst ris for at udvide dine serveringsstørrelser af mere nærende korn. Mange sundere korn indeholder 150 til 200 kalorier pr. 1/2 til 1 kops servering. Hvis du finder disse portioner for små til din appetit, skal du overveje at strække dem ved at tilføje 1 kop blæst ris, hvilket giver minimale kalorier, men kan hjælpe dig med at føle dig mere tilfreds. At spise blæst ris alene kan lade dig føle sig sulten hurtigere, fordi den ikke indeholder nogen fiber eller protein.
Alternativer
Den sundeste korn giver mindst 25 procent af de fleste vitaminer og mineraler, noterer Dr. William Sears. Friske korn bør også give mindst 3 g protein pr. Portion, der er fuldkorn som en første ingrediens og indeholder ca. 5 g fiber. Selvom blæst ris indeholder ingen tilsatte sukkerarter, der tilføjer til sin sundhedsværdi, falder den i andre næringsstoffer. Overvej revet hvede, havregryn eller klid som sundere muligheder.
