Pektin er en type fiber, der findes i alle plantecellevægge og væv. Mens alle kan indeholde pektin, varierer mængde og koncentration af pektin blandt planter. Æbler indeholder en særlig høj mængde pektin, ifølge dietaryfiberfood.com, og det stærkt koncentrerede æblepektin leverer mange sundhedsmæssige fordele. Apple pektin er tilgængelig i hud og pulp af friske æbler eller som kosttilskud.
Forsyninger Opløselig Fiber
Opløselig fiber er fiber, som kan sprede eller sprede sig i vand. For eksempel, hvis du forlader havregryn, en god kilde til opløselig fiber, i vand for længe, vil du se en form for geltype stof i vandet. Apple pektin er en rig kilde til opløselig fiber, som spiller en vigtig rolle i forebyggelse og behandling af sygdom. American Heart Association rapporterer, at at tilføje opløselige fibre til din kost vil reducere din risiko for hjertesygdomme og kan reducere dine dårlige kolesterolniveauer mere end at følge en fedtfattig diæt alene dåse. Opløselig fiber virker til at sænke kolesterolet ved at reducere mængden af det, der absorberes i tarmene, ifølge National Institutes of Health.
Beskytter mod metabolisk syndrom
Metabolisk syndrom er et udtryk, der er givet til en gruppe af risikofaktorer, der bidrager til hjertesygdomme, slagtilfælde og højt blodsukker. Risikofaktorer, der er opført af National Heart, Lung and Blood Institute, er højt blodtryk, højt blodsukker, højt triglycerider, højt kolesteroltal og en stor taljeomkreds. En undersøgelse i maj 2008-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" viste, at rotter, der blev fodret med æblepektin, oplevede en reduktion i blodsukkerniveauet, det totale kolesterolniveau, triglyceridniveauet og vægten. En reduktion i en eller alle disse faktorer vil også bidrage til en reduktion af højt blodtryk. Forskere kalder forskellen i pectingruppens kolesterolprofil "bemærkelsesværdig" og antyder, at æblepektin en dag kan betragtes som en behandling for metabolisk syndrom.
Forbedrer tarmmiljøet
En sund tarmkanal indeholder både gode og dårlige bakterier, med den optimale situation, hvor de gode bakterier langt overstiger de dårlige. Arbejdet med intestinale bakterier er at hjælpe os med at fordøje mad, absorbere næringsstoffer og holde vira og dårlige bakterier i kontrol. Den 19. marts 2010, udstedelsen af "Anaerobe" rapporterer, at stigende æbleindtag forbedrer tarmmiljøet, og at det især er æblepektin, der hjælper med at gøre jobbet.
