Lasagne pinoy, eller filippinsk lasagne, er en sød og osteagtig hvide saucebaseret gryderetskål, der almindeligvis serveres til frokost eller middag. I modsætning til den velkendte italienske sort bruger lasagne pinoy krydret hotdog i kødblandingen og store mængder cheddarost. Den type cheddarost du vælger vil påvirke lasagne pinoys smag, og skarp cheddar giver den stærkeste smag. Ca. 1-1 / 2 timer er nødvendig for at tilberede lasagne pinoy. Denne opskrift giver omkring seks til otte store portioner eller 10 til 12 små portioner.
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Kombiner olivenolie, hvidløg og hvidløg i en stor stegepande. Placer skillet over medium høj varme og rør løg og hvidløg i fem minutter.
Trin 3
Tilsæt oksekød og tærede hotdog til stegepanden. Fortsæt omrøring, indtil biffen er brunet.
Trin 4
Rør paprika, svampe, selleri, sukker og tomatsauce til indholdet af stegepanden. Reducer varmen til lav og lad den koge saucen i otte minutter. Fjern kogepanden fra varmen og sæt den til side.
Trin 5
Smør smørret i en gryde og smel det over medium varme. Når smeltet er, tilsæt melet og rør indtil de to ingredienser blandes grundigt. Rør i den fordampede mælk og 3 kopper af cheddarosten. Fortsæt omrøring, indtil osten har smeltet og fjern gryden fra varmen. Sæt den hvide sauce til side.
Trin 6
Arranger et enkelt lag kogte lasagne nudler i bunden af en lasagne pan. Spred et tyndt lag af kødsausen over nudlerne, efterfulgt af et tyndt lag hvid saus. Gentag layering af nudler, kødsauce og hvid sauce, indtil alle ingredienser er opbrugt.
Trin 7
Stænk den resterende cheddarost over toppen af lasagen. Placer lasagnen i ovnen og bages den i 45 minutter eller indtil osten på toppen er gyldenbrun og boblende. Lad lasagne pinoy afkøles i fem minutter før servering.
Ting du skal bruge
- 1/8 kop olivenolie
- 3/4 kop krydset hvidløg
- 1/4 kop krydset hvidløg
- Stor stegepande
- 2 1/4 lbs. magert oksekød
- 2 kopper tærte hotdog
- Stor paprika, terninger
- 1 kop tærte svampe
- 1 kop tærte selleri
- 1 tsk. sukker
- 4 kopper tomatsauce
- 1 kop smør
- kasserolle
- 1/4 kop mel
- 3 kopper fordampet mælk
- 6 kopper shredded cheddarost
- 1 lb. Kogte lasagne nudler
- Lasagne pan, smurt
Tips
- Køle omgående lasagne pinoy med det samme og forbruge det inden for 72 timer. For at spare tid kan du bruge premade kødsauce og hvid sauce i denne opskrift. Du kan skære kalorier ved at vælge fedtholdige ingredienser. Hvis du har en premade lasagne pinoy, bage den i ovnen ved 350 grader Fahrenheit i 45 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun. Hvis den færdige lasagne er frosset, skal du tine den i køleskabet, inden du bakker den.
