Selvom kokosolie indeholder en stor mængde mættet fedt, der undertiden betegnes som det dårlige fedt, er det ikke dårlig for indtager kokosolie i anbefalede portioner. Økologiske produkter - såsom organisk kokosnødolie - er fri for genetisk modificerede ingredienser, pesticider og antibiotika. Forbrug af kokosolie i overskud kan imidlertid være problematisk.
Virkninger på kolesterol
En 1 spiseske del af organisk kokosolie indeholder ca. 12 gram mættet fedt, hvilket er kendt for at forårsage stigninger i lipoprotein med lav densitet, det "dårlige" kolesterol. Forbruger økologisk kokosolie må dog ikke påvirke dit blodkolesterolniveau negativt. En undersøgelse udgivet i 2011 i "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" rapporterer, at kokosolieindtagelse faktisk er forbundet med forbedrede blodfedtprofiler, lave LDL-cholesterol og triglyceridniveauer og øget lipid med høj densitet - det "gode" kolesteroltal - hos kvinder.
Fordele ved MCT'er
En stor procentdel af de mættede fedtsyrer, der findes i kokosolie, er klassificeret som triglycerider med mellemkæde. Ifølge University of Minnesota Extension kan MCT'er øge mæthed og metabolisme - hvilket er gavnligt, når du prøver at tabe sig - let fordøjes og kan hjælpe med at understøtte immunfunktionen. MCT'er kan også hjælpe lidt lavere blodsukker niveauer, hvilket kunne være gavnligt for diabetikere, ifølge et 2013-udgave af "Ernæring Review."
Calorie Overvejelser
Publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" foreslår at forbruge 6 teskefulde olier dagligt, når de spiser 2.000 kalorier om dagen - men at spise for meget økologisk kokosolie kan føre til vægtforøgelse og fedme. En 1 spiseskefulde del af kokosolie indeholder 117 kalorier. Fordi 1 pund kropsfedt svarer til ca. 3.500 kalorier, kan det medføre en gradvis vægtforøgelse på ca. 1/2 pund om ugen, hvis der indtages ekstra 250 kalorier dagligt fra økologisk kokosolie. Fordi kokosolie kan øge mæthed og energiforbrug, kan det imidlertid være nyttigt at indtage det i anbefalede dele, selv i perioder med vægttab.
Virkninger på aldring
Skønt der er brug for mere forskning for at bestemme effekten af kokosolie på hjernecellens funktion, viste en pilotundersøgelse lovende resultater. Denne undersøgelse, offentliggjort i 2014 i "Journal of Alzheimer's Disease", viste, at tilskud med kokosolie kan have potentialet til at forbedre neurodegeneration forbundet med aldring - fordi kokosolie synes at forbedre neuronoverlevelse i hjernen. Forskere, der gennemførte denne pilotundersøgelse, bemærker dog, at der er behov for flere undersøgelser, inden der træffes konkrete konklusioner vedrørende virkninger af kokosolie på hjernens neurodegenerering i den aldrende befolkning.
