Sådan baka fisk med citron og peber i ovnen

Send

Fisk er en sund, fedtfattig proteinkilde, der indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer. Tilføjelse af omega-3 fedtsyrer til din kost kan hjælpe med at sænke dit kolesterol og reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom. Kostvejledning til amerikanerne anbefaler at du spiser mindst 8 oz. af fisk og skaldyr hver uge, især fed fisk som laks, for at få en sund dosis omega-3 fedtsyrer. Bagning er en nem og sund måde at tilberede en fisk uden at tilføje store mængder af andre fedtstoffer til fadet.

Fiskfilet med citronsaft

Trin 1

Forvarm ovnen til 450 F.

Trin 2

Coat en glasbageplade med 1 el. af smør eller olie.

Trin 3

Bland sammen 1 el. af persille, 1 spsk. af citronsaft, 1 spsk. af olivenolie og salt og peber efter smag, i en skål.

Trin 4

Skyl og tør fiskfiletet. Placer fisken i bagning af skålen og belæg fileten med krydderblandingen. Stænk begge sider med ekstra salt og peber.

Trin 5

Bage skålen i ca. 10 minutter til en 1 - ½ tommer fiskfilet, eller indtil fisken har et uigennemsigtigt center og et kødtermometer læser 145 F, når det indsættes i den tykkeste del af fisken. Tilberedningstiden afhænger af fiskets filets tykkelse og størrelse.

Trin 6

Overfør fisken til en serveringsfad. Garnér med friske peber, hakket persille og citron kiler.

Fisk med citronskiver

Trin 1

Forvarm ovnen til 450 F. Smør olie en glasbageplade med 1 spsk. af smør eller olivenolie.

Trin 2

Skær en citron i tynde, runde skiver. Placer fire til fem skiver på bunden af bageplade.

Trin 3

Skyl fiskfiletet og klappet det tørt med papirhåndklæder. Stænk begge sider af fileten med salt og peber. Placer fisken på bageplade oven på citronskiverne. Placer resten af citronskiverne ovenpå fisken. Drizzle fisken med olivenolie og eventuelt sprinkle den med tørrede urter, såsom persille, timian eller dill.

Trin 4

Bages fisken i ca. 10 minutter til en 1 - ½ tommer fiskfilet eller indtil fisken har et uigennemsigtigt center, og et kødtermometer læser 145 F, når det indsættes i den tykkeste del af fisken. Tilberedningstiden afhænger af fiskets filets tykkelse og størrelse.