Efter en glutenfri diæt, enten på grund af intolerance eller som livsstilsvalg, tvinger du dig til at evaluere, hvad du spiser og drikker. Mens du måske er optaget på at kigge efter glutenfrie alternativer til bagværk, skal du ikke overse de drikkevarer, du normalt indbefatter i din kost. Selv om de fleste former for alkohol er sikre på en glutenfri diæt, gælder nogle undtagelser.
Vin er fint
Hvis du er en almindelig forbruger af rød eller hvidvin, vil en glutenfri diæt ikke påvirke din evne til at nyde denne type drikke. Vin fremstilles typisk af druer, som ikke er glutenholdige. Flere former for beriget vin, herunder vermouth, sherry og port, er også fri for gluten. Vinkøler er også sikre, forudsat at de ikke er mærket maltbaserede.
Destilleret spiritus
Størstedelen af destilleret spiritus er acceptabel at drikke, når du er på en glutenfri diæt. Drikkevarer som vodka, rom, gin og whisky er fremstillet af en række produkter, men disse indeholder ikke gluten. Tjek ingredienserne på dit valg af mixer for at sikre, at den ikke indeholder gluten. For eksempel kan nogle forblandede Caesar og Bloody Mary blandere indeholde malt eller hydrolyseret hvedeprotein, som ikke er sikre på en glutenfri diæt.
Steer væk fra øl
Hvis du er en øldrikker, kræver denne type alkohol den største tilpasning, når du konverterer til en glutenfri diæt. "Glutenfri Living" magasin advarer om, at fordi øl er lavet med byg, som er et glutenholdigt korn, er regelmæssig øl ikke sikker at drikke. Det er muligt at fortsætte med at drikke øl, mens du følger en glutenfri diæt, men du skal foretage justeringer. Mange virksomheder producerer glutenfri øl lavet med ingredienser som boghvede og hirse, som ikke indeholder gluten.
Andre typer af alkohol
Før du nyder en anden type alkohol, skal du kontrollere etiketten eller kontakte producenten for at sikre, at den er sikker at drikke på en glutenfri diæt. Alkoholholdige cider, for eksempel, er lavet af æbler, men nogle typer omfatter bygg under produktion, hvilket gør dem usikre at drikke. Likører er fri for gluten og sikkert at drikke.
