Hele kyllinger, der er blevet udbenet og fyldt med en sødfyldt påfyldning, gør et let hovedretter. Du kan finde tilberedte fyldte kyllinger i friske eller fryse sektioner i de fleste købmandsforretninger, eller forberede din egen påfyldning. Fyldning af din egen kylling hjælper dig med at skære ned på de højt fedtindhold og kalorieindhold, der ofte findes i tilberedte fødevarer. Ved at fylde din egen kylling sikrer du også, at der ikke er konserveringsmidler eller andre kemikalier i dit måltid.
Forberede
Trin 1
Spørg en slagter til at debone en kylling til dig.
Trin 2
Bland sammen en fyld til kyllingen i en stor skål. Kombiner yndlings ingredienser, såsom magert gris, ost og urter.
Trin 3
Læg kyllingen fladt på et skærebræt, hudsiden ned og dump fyldet ovenpå hønen. Spild fyldet jævnt over kyllingen.
Trin 4
Wrap kyllingen omkring påfyldningen, ruller kødet op fra den ene ende for at danne en logform.
Trin 5
Bind kyllingen tæt sammen omkring fyldet med køkkengarn.
Trin 6
Kog kyllingen straks efter påfyldning.
laver mad
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 F.
Trin 2
Placér et frisk fyldt kyllingebryst på et rimmet bagværk. Dæk arket med aluminiumsfolie, hvis brystet er frosset.
Trin 3
Placer kyllingen i ovnen og kog, uforstyrret i en time og 15 minutter hvis frisk. Hvis den er frosset, skal du koge kyllingen, der er dækket i en time og 45 minutter, og derefter afdække skålen og kog i yderligere 30 minutter.
Trin 4
Brug et kødtermometer til at kontrollere kyllingens doneness. Fjern kyllingen fra ovnen, når kyllingens indre temperatur når 165 F.
Ting du skal bruge
- Stor skål
- Ingredienser til fyldning af kylling, f.eks. Svinekød, ost, grøntsager og urter
- Skærebræt
- Køkken garn
- Rimmet bagning ark
- Sølvpapir
- Kødtermometer
Tips
- Fyld kyllingen med brun ris og grøntsager uden ost eller kød for at skære ned på mængden af fedt i den endelige skål.
Advarsler
- Fjern huden fra kyllingen før du spiser for yderligere at reducere dit fedtindtag.
