Instant Pot har samlet en kult følgende i de sidste par år, fordi de er helt fantastisk! Alle fra årtusinder til mødre rave om de relativt billige trykkomfurer, der kan stege en hel kylling på 25 minutter eller lave en gennemsnitlig indisk smørkylling på mindre end 30 - hvilket er ret imponerende, når du mener, at skålen normalt tager en hel dag til at piske op.
Nu har en mad blogger taget Instant Pot til næste niveau ved at bruge det til at lave vin. Det er overflødigt at sige, at internettet er freaking ud. David Murphy, hvis blog FoodnService dækker hvad han har lært af 22 år i bøde-spisning industri, fik sin inspiration fra en meme flyder rundt på nettet sjov om, hvorfor ingen har regnet ud, hvordan at slå druer til vin ved hjælp af en langsom komfur.
Så Murphy besluttede at træde op og tage udfordringen op. Han begyndte at spørge på Instant Pot Facebook grupper for forslag, og så havde han et "aha moment".
"Instant Pot har en" yoghurt "-funktion, og du kan bruge mindre varme," sagde han til vice's food website MUNCHIES via email. "Før du vidste det, købte jeg på Amazon og kørte til butikken for at få fat i juice og til at teste min teori ... og det fungerede!"
Ved hjælp af en 64-ounce flaske Welch s druesaft en kop sukker og en pakke Lalvin rødvin Gær, maden blogger lykkedes at fremstille en ”spiselig” vin med ”hints af chokolade og mørke kirsebær”, der smager lidt ligesom merlot . (For den fulde opskrift, tjek Murphys blog.)
Mens denne nyhed er meget spændende for vindrinkere (især dem på et budget), forvent ikke at vende druesaft til vin på mindre end 30 minutter. Hele processen er faktisk ret kompliceret og tidskrævende.
Faktisk tager det cirka 48 timer at lave vinen, og når den er aftet, skal den sidde i mindst otte dage (og op til en måned). Det koster også omkring $ 8 til $ 12 for at gøre, og mens han fastholder, at det er bedre end ”2 Buck Chuck” fra Trader Joe, hvis du gør det math, god ol' Charles Shaw vin er stadig billigere med omkring $ 6.
Selvfølgelig er der også den "kølige faktor" for at være en amatørvinder. Forestil dig udtrykket på dine venners ansigter, når du hælder dem op med et glas hjemmelavet vin. Og det tæller helt sikkert noget, ikke?
Mens Murphy måske er den mest berømte person, der spreder sig med sin køkkenapparat, er han ikke den eneste. Ifølge en Instant Pot rep bruger folk også det til at lave måneskind. Yikes!
For flere fantastiske Instant Pot opskrifter, klik her!
Hvad synes du?
Har du nogensinde lavet din egen vin? Har du prøvet Murphys Instant Pot vinopskrift? Tror du, du vil? Hvad er nogle af dine andre foretrukne Instant Pot opskrifter? Del dine historier og tanker i kommentarerne nedenfor!
