Kaffe, frugt og grøntsager indeholder alle vigtige antioxidanter. Når de kombineres med andre fødevarer, kan de alle indgå i en sund, afbalanceret kost. Nøglen er at undgå overskydende forbrug og at slippe af med alle de ekstraudstyr, der kan forårsage kaos på taljen.
Historie
Sundhedseksperter har i årevis kendt, at frugt og grøntsager bør være en hæfteklammer i enhver afbalanceret kost. Kaffe derimod blev først for nylig anerkendt for sine sundhedsmæssige fordele. Tidligere var kaffe skylden for alt fra farvede tænder til forstyrret vækst. Ifølge en New York Times artikel, "Kaffe som en sundhedsdrik? Undersøgelser Find nogle fordele", kan kaffe reducere risikoen for diabetes, hjertesygdom og levercirrhose. Ud over disse fordele er de gamle myter også blevet afvist.
Fordele
Sundhedsfordelene ved kaffe, frugt og grøntsager stammer fra de antioxidanter, de indeholder. Ifølge Medline Plus beskytter antioxidanter kroppens celler mod skadelige frie radikaler, der dannes i kroppen på grund af en dårlig diæt eller skadelige miljømæssige forureninger som forurening, overdreven sol eksponering og cigaretrøg. Fordi der er forskellige antioxidanter i forskellige fødevarer, er det ikke nok at bare forbruge kaffe. Menneskelige kroppe nyder godt af en række antioxidanter, der findes i frugt, grøntsager og kaffe.
Ulemper
Selvfølgelig er moderering med alle de gode ting nøglen. Kaffe kan være problematisk, fordi det er højt i koffein. Mayo Clinic anbefaler at forbruge mindre end 500 mg koffein om dagen. En 8 oz. kop kaffe kan indeholde alt fra 95 til 200 mg koffein. Te, læskedrikke, chokolade og visse over-the-counter medicin kan også indeholde koffein. Sørg for at overveje disse ved beregning af daglige koffein totals.
En kost højt i frugt og grøntsager er kun et problem, hvis visse næringsstoffer - såsom protein eller jern - mangler. Folk, der ikke er vegetarer eller veganer, kan supplere deres kost med protein fra fjerkræ, rødt kød, yoghurt og andre ikke-fede mejeriprodukter. Mens der er jern i visse frugter og grøntsager, er det vanskeligere for kroppen at absorbere end jern fra animalske kilder. Vitamin C hjælpemidler i jernabsorption, så drys lidt frisk citronsaft på plantebaserede kilder af jern.
Misforståelser
Alle frugter og grøntsager er ikke skabt ens. De indeholder forskellige typer og forskellige mængder af antioxidanter. For at bekæmpe dette, prøv at spise en blanding af forskellige farvede frugter og grøntsager. Hvis dette er for kompliceret, vælger du hvad der sker i sæsonen. Det vil ikke kun smag det bedste, men det skal også være billigere.
Advarsel
Når de serveres alene, kan kaffe, frugt og grøntsager være sunde. Desværre kan de små ekstramateriale, der normalt ledsager dem, tilføje op. Hvis sort kaffe er for bitter, prøv at bruge skummetmælk og en lille mængde sukker eller en sukkerstatning. Spis frisk, almindelig frugt. Hermetisk frugt indeholder for meget sukker. Endelig top grøntsager med friske krydderier i stedet for smør for at undgå ekstra fedt og ekstra kalorier.
