Vævstilvækst og vedligeholdelse begynder i livmoderen og fortsætter i hele dit liv, og næsten 2 billioner nye celler fødes i din krop hver dag, ifølge School of Life Sciences ved Arizona State University. De næringsstoffer, du får fra din kost, understøtter denne cellevækst, mens ernæringsmæssige mangler kan svække vævsvedligeholdelse. Du har brug for en bred vifte af næringsstoffer til sund vedligeholdelse af væv, ikke bare et udvalg af få vitaminer og mineraler, så det er den bedste måde at opretholde et sundt væv på efter en velafbalanceret kost.
Kostprotein
At få nok protein i din kost er vigtigt at opretholde et sundt væv. Under fordøjelsen bryder din krop diætprotein ned i små underenheder, kaldet aminosyrer. Dine celler kan derefter genmontere disse aminosyrer i de tusindvis af proteiner, der er nødvendige for at bevare dit væv, såvel som støtte cellevækst. Den gennemsnitlige mand og kvinde har henholdsvis 56 og 46 gram protein hver dag, ifølge U.S. Department of Agriculture. Æg, mælk og kød tjener som animalske kilder til protein, og bælgfrugter, nødder, fuldkorn og endda nogle grøntsager i din kost bidrager også til dit daglige proteinindtag.
Væsentlige vitaminer
Vitaminerne i din kost bidrager også til vedligeholdelse af væv. Vitamin A spiller for eksempel en nøglerolle i cellevækst ved at regulere genaktivitet - det hjælper nyfødte celler med at aktivere gener, som de har brug for at udvikle sig til funktionelt væv. Det spiller også en vigtig rolle i opbygningen af sundt hudvæv og fremme blodcellevækst. C-vitamin bidrager til vedligeholdelse af væv ved at hjælpe dig med at lave kollagen, et protein der understøtter strukturen af flere væv i hele kroppen. Den B-komplekse familie af vitaminer understøtter også vævstilvækst og vedligeholdelse ved at hjælpe din krop med at omdanne mad til energi, så dine celler har det brændstof, de har brug for til at generere nyt væv.
Væsentlige mineraler
Mineralerne i din kost hjælper dig med at opbygge og vedligeholde sunde væv. Calcium udgør for eksempel en væsentlig bestanddel af knoglevæv, og hvis du ikke får nok calcium i din kost, øges antallet af knogletab som du alder. Fosfor, som calcium, bidrager til sunde knogler, og det hjælper også dig med at lave DNA og cellemembraner - to komponenter er essentielle for vedligeholdelse af væv og cellevækst (. Kobber bidrager også til vedligeholdelse af væv - ligesom C-vitamin, det er involveret i kollagenproduktion .
Kulhydrater og fedtstoffer
De kulhydrater og fedtstoffer i din kost bidrager også til vækst og vedligeholdelse af væv. De begge leverer energi, som dine celler skal fungere, og tilbyder brændstof til at understøtte ny cellevækst. Fedtet i din kost tjener også som en kilde til fedtsyrer, som din krop kan bruge til at opretholde sunde cellemembraner. USDA anbefaler at forbruge 130 gram kulhydrater dagligt og rådgiver, at fedt skal udgøre mellem 20 og 35 procent af dit daglige kalorieindtag. I en 2.000-kalori diæt betyder dette mellem 44 og 77 gram dagligt.
