Skarpe kartoffelskind tager normalt op til to timer at forberede, når de er bagt i ovnen fra start til slut, men du kan bruge mikrobølgeovnen til at lave hurtige kartoffelskind. En pub favorit, kartoffel skind er normalt fyldt med bacon og ost og toppet med creme creme, men du kan fylde den lille båd form med nogen af dine yndlingsbagte kartofler. Russet kartofler fungerer særligt godt for denne skål, fordi de har fast kød og skindene skarpe godt, men mellemstore kartofler som hvid kartofler og gule finer kan også fungere godt.
Trin 1
Skrub kartoflen ren og klapp den tør. Poke kartoffel overalt med en gaffel. Gnid salt generøst over ydersiden af kartofflen. Saltet tilsætter smag og hjælper skarpe huden. Placer kartoffel på en mikrobølge-sikker plade.
Trin 2
Mikrobølgen kartoffel på høj i ca. 7 til 10 minutter, eller indtil du nemt kan indsætte en gaffel til midten. Huden skal begynde at rynke lidt og udvikle en chewiness.
Trin 3
Skær kartoflerne i halvdelen og skub kødet ud, og lad mindst 1/4 tomme af kødet på plads omkring huden. Pensler indeni og uden for hver kartoffel halvdel med madolie.
Trin 4
Forvarm din ovns slagtekylling i høj indstilling. Placer kartoflerne på en slagtekylling med hudens sider vendt opad. Broil i ca. 5 minutter; flip og broil kartoffelhalvdelene med kødsiden opad. Dette trin er beregnet til at gøre huden sprød, men kontroller ovnen omhyggeligt for at undgå at brænde.
Trin 5
Fyld indersiden af hver kartoffelhud med ægte bacon og cheddarost, eller en fyldning efter eget valg. Tilsæt dit valg af tør krydderier efter smag, såsom salt, peber, hvidløgspulver og løgpulver. Tilbage til broileren i et par minutter eller indtil osten smelter og er boblende.
Ting du skal bruge
- Gaffel
- Salt
- Mikrobølgesikker plade
- Kniv
- Ske
- Børstebørste
- Madolie
- Broiler pan
- Toppings, som bacon bits og ost
Tips
- Alternative toppings omfatter ternede løg og hakket broccoli, men du kan eksperimentere med andre påfyldninger.
