Mange mennesker omfatter tun i deres kostvaner. Det giver protein af høj kvalitet, og det er rig på niacin, vitaminer B-6 og B-12 og selen. Du skal også få fiber i din kost. Mens tun selv ikke giver dig dette næringsstof, er det muligt at tage i fiber, mens du spiser tun.
Fiber og tun
Tunfiskens indhold af makronæringsstoffer kommer primært fra protein og fedt i stedet for kulhydrater og fibre. Imidlertid indeholder tunfiskesalatopskrifter ofte hakket løg, hvilket bidrager med 0,2 g fiber pr. Spiseskefuld. To skiver fuldkornsbrød i din tonfisksandwich tilføjer 8 g fiber. Du bør inkludere 25 til 38 g fiber hver dag, selv om din fiberbehov falder efter at du er 51. Ældre voksne kræver 21 til 30 g dagligt.
Fordøjelsessygdomme fordelene
Den fiber, du får ved at indtage en tonfisksandwich eller spise fiberrige sidevand med tunfisk, er vigtig for dit fordøjelsessystems helbred. Fiber regulerer dine tarmbevægelser, som hjælper med at forhindre diarré og forstoppelse. Det kan også forhindre diverticulitis, en tilstand der er markeret af betændte poser på tyktarmen. Ca. halvdelen af amerikanerne i alderen 60-80 år vil udvikle tyktarmsposer, og 10-15% af dem vil lide af diverticulitis eller inflammerede poser, ifølge BJC Health Care-hjemmesiden.
Tun, Fiber og Vægttab
Fiberen i din kost, hvad enten det kommer fra tunfisk eller ej, kan hjælpe dig med at tabe sig. Det tager plads i maven, hvilket hjælper dig med at føle dig fyldigere i længere tid og dermed få færre kalorier. Tun i sig selv er også en god mulighed for vægttab på grund af dets proteinindhold. En undersøgelse offentliggjort i april 2011 udgave af "Nutrition Journal" bemærker, at højt protein kostvaner er mere effektive til vægttab end højt fiber kostvaner. Tun er også lav i kalorier, med 109 kalorier pr. 3-oz. betjener.
Overvejelser
Når du spiser tun kombineret med fiber fra brød, nudler eller grøntsager, er der to hovedproblemer: tarmgas og kviksølvforurening. Hvis du går fra at spise en diæt, der er lav i fiber til en fiber med høj fiber uden at tilføje fibre gradvist, risikerer du at udvikle tarmgas, der kan udløse maveopblussen, flatulens eller hævning. Ahi og storøjet tun er ret høj i kviksølv, så begrænse forbruget, især hvis du er gravid. Forbruge dåse eller gulvet tun ikke mere end et par gange om måneden; begrænse dig til tre 6-oz. portioner. Kvicksilver i tun kan forårsage problemer i nervesystemet.
