Brugt medicinske i tusinder af år, er nyere hvidløg blevet undersøgt til behandling af sundhedsproblemer som aterosklerose og forhøjet blodtryk. Nuværende undersøgelser af hvidløgs virkninger på galdesten viser lovende resultater, men mere forskning er nødvendig. Hvis du overvejer at tage hvidløg til gallesten eller enhver anden sundhedsmæssig tilstand, er det bedst at tale med din læge først.
Om gallesten
Din lever gør gal, som hjælper med at fordøje fedt i tyndtarmen. Det strømmer fra leveren til galdeblæren til opbevaring indtil det er nødvendigt. Når den galle størkner, er resultatet galdesten. Stivning sker, når koncentrationer af kolesterol eller bilirubin i galden bliver for høje, og de udfældes ud af opløsningen og danner krystaller. Denne overmætning kan ske, hvis galdeblæren ikke tømmer regelmæssigt, blandt andre årsager. Kolesterolgaldesten er gul og mere almindelig, mens mørke gallesten er relateret til bilirubin.
Forskning
En undersøgelse fra 2010 i tidsskriftet "Metabolism: Clinical and Experimental" fandt ud af, at en kombination af hvidløg og løg, der blev fodret med mus, reducerede forekomsten af cholesterolgaldesten og hjalp med at reducere eksisterende galdesten. Hvidløg og løg syntes at virke ved at reducere koncentrationen af kolesterol i galde. En undersøgelse fra 2009 i "British Journal of Nutrition" fandt lignende resultater, hvor mus med fed hvidløg og løg producerede mindre galdekolesterol og mere galde. Denne mekanisme hjalp med at reducere dannelse af cholesterolgalsten.
Hvidløg mekanisme
Hvidløg indeholder en svovlholdig forbindelse kaldet alliin, der omdannes til allicin, når hvidløg knuses. Denne forbindelse giver hvidløg sin karakteristiske lugt og kan være nøglen til dens medicinske fordele. Allicin absorberes imidlertid ikke godt af kroppen. Fermentering af alderen hvidløg forvandler nogle af allicin til mere biotilgængelige svovlforbindelser. Sammen kan disse svovlholdige forbindelser være ansvarlige for hvidløgs gavnlige virkninger på hjertesundhed og kræft, rapporterer University of Maryland Medical Center. I de ovenfor nævnte gallestenstudier blev der imidlertid anvendt rå eller varmebehandlet, ikke alderen hvidløg.
Overvejelser
Hvidløg er tilgængelig frisk, tørret, frysetørret, som en olie eller som et ekstrakt af gammel hvidløg. Mængden af de aktive ingredienser i hvidløg afhænger af, hvordan den vokser og senere behandles og tilberedes. Som et kosttilskud anbefaler University of Maryland Medical Center, at voksne bruger 2 til 4 gram frisk hakket hvidløg om dagen. En fed hvidløg svarer til ca. 1 gram. Hvis du foretrækker frysetørrede tabletter, skal du tage to 200 milligram tabletter tre gange om dagen, standardiseret til 1,3 procent alliin eller 0,6 procent allicin. Hvidløg anses generelt for sikker, men det kan interagere med blodfortyndende medicin, såsom warfarin / coumadin, clopidogrel / plavix og aspirin, isoniazid, ordineret til behandling af tuberkulose, p-piller, cyclosporin, taget efter organtransplantationer, medicin til behandling af hiv / AIDS og NSAID'er som Advil, Motrin og Aleve. Hvidløg og kan forårsage ubehagelig mave og dårlig ånde. Før du tager hvidløg til enhver sund tilstand, er det bedst at tale med din læge først.
