Elektrolytter er typer af mineraler, som kroppen kræver til regulering af vandniveauer, blodsurhed og muskelfunktion. Du får dem fra mad og kosttilskud. De mest almindelige elektrolytter er natrium, kalium og chlorid; Andre elektrolytter indbefatter calcium, magnesium og fosfor. Elektrolytter fungerer på samme måde, men hver har sin egen rolle, der understøtter det generelle helbred.
Funktioner af elektrolytter
Elektrolytter omfatter syrer, baser og salte, men hver elektrolyt bærer en specifik elektrisk ladning, hvilket gør den til en ubalanceret ion. Denne ubalance bruges til at tiltrække eller afvise andre ladede partikler i kroppen på et cellulært niveau, der udløser forskellige vigtige funktioner. For eksempel opretholder elektrolytter vandniveauerne i blodbanen og styrer dermed blodtrykket. Kroppen bruger også elektrolyttes elektriske ladninger til at udløse muskelkontraktioner og aktivere neurale aktiviteter. Elektrolytter går tabt gennem sved og skal udskiftes gennem forbrug for at opretholde en sund funktion.
Natriumniveauer
Natrium spiller en afgørende rolle for at opretholde ladningsbalancerne i cellemembraner, som normalt arbejder uden for cellevægge. Som en positivt ladet ion er natrium kontrasteret med kalium, som findes inden i cellevægge, hvilket skaber en gradient kendt som membranpotentiale. Natriumbalancen påvirker aktiviteten af membranpotentialet, så kroppen kan styre ladningsdrevne funktioner som nerveimpulsoverførsel og normal muskulær aktivitet. Mængden af natrium i kroppen bestemmer også mængden af ekstracellulær væske i omløb, hvilket gør det afgørende for at opretholde blodtrykket.
Chloridens rolle
Klorid påvirker ligesom neuron neurale aktivitet og muskelfunktion, men klorid bærer en negativ ladning snarere end en positiv. Klorid findes primært sammen med natrium i almindeligt bordsalt, ellers kendt som natriumchlorid, og fordi det er i de fleste fødevarer, er utilstrækkeligt indtag sjældent. Klorid i form af saltsyre er også en vigtig bestanddel af mavesaft, som igen fordøjer og absorberer vigtige næringsstoffer fra mad.
Kaliumbehov
Sammen med natrium bevarer kalium og påvirker membranpotentialet, medmindre det virker inden for cellevægge snarere end fra ekstracellulær væske. Fordi natriumindtag normalt er højt i det vestlige samfund, øges kaliumbehovene tilsvarende for at opretholde balancen. Ud over dets virkninger på neurale og muskulære aktiviteter er kalium vigtigt for at opretholde knoglernes sundhed.
