Søde, ømme yams er ikke kun til Thanksgiving. Du behøver ikke en stor familiesamling for at nyde dem; de koges op i minutter med minimal forberedelse på din grill. Grillede yams gør det perfekte akkompagnement til svinekoteletter, steaks eller grillet laks. Der er over 200 arter af yam, fra de orange yams er vi bekendt med yams med blegt hvide kød eller endda mørk lilla kød. Ligegyldigt hvilken sort du finder hos din lokale bondens marked eller købmand, kan du gøre det til en sund og lækker grillet godbid.
Trin 1
Forvarm din grill til medium høj eller 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skræl yams med din paring kniv, og trim af enderne og eventuelle dårlige pletter.
Trin 3
Skær dine yams vandret i 1/2-tommer tykke runder.
Trin 4
Pensel dine yam skiver generøst med olivenolie. Olien forhindrer yams i at holde fast i grillen.
Trin 5
Kog dine yam skiver i 10 til 12 minutter på hver side. Når de er færdige, kan du nemt indsætte din gaffel i midten af hver yam skive.
Trin 6
Fjern dine yams fra grillen, og sæt straks salt og peber til smag.
Ting du skal bruge
- 6 medium yams
- 1/4 kop olivenolie
- Skrælle kniv
- Børstebørste
