Hvis du er en regelmæssig seer af dagtimers fjernsyn, er du måske bekendt med Dr. Mehmet Oz, en berømt kardiororakirurg. Oz opmuntrer til sund kost, specielt med henvisning til fordelene ved visse "superfoods". Ifølge Dr. Oz Show er superfood ekstremt højt i næringsværdi og / eller har kemiske egenskaber, der menes at afværge sygdom. Oz's superfoods liste indeholder en bred vifte af mad valg, der kan passe ind i enhver kost.
Søde kartofler
Søde kartofler er højt i fiber og har en lavere glykæmisk indeksværdi end almindelige hvide kartofler, hvilket hjælper med at bremse nedbrydningen af glukose i blodbanen. Ifølge Dr. Oz Show er en type søde kartoffel kaldet imo særlig rig på beta carotener og antioxidanter.
Sennep grønne
Grønne bladgrøntsager såsom sennepgrønt er en fremragende kilde til fiber og calcium. Ifølge Dr. Oz Show er sennepgrønt også højt i vitamin K, hvilket antages at bidrage til forbedret knoglesundhed og en nedsat risiko for udvikling af blodpropper.
tomater
Tomater er en vigtig kilde til fiber, beta caroten og vitamin C. De er også en glimrende kilde til lycopen, især når de er kogte. Ifølge Dr. Oz, tyder forskning på, at tomater potentielt kan reducere risikoen for at udvikle prostata-, bryst-, lunge- og tyktarmskræft.
bær
Bær er rige på fiber og C-vitamin, og de indeholder også høje niveauer af antioxidanter. Dr. Oz Show anbefaler specifikt at spise blåbær, brombær, hindbær, jordbær, acai bær og gogi bær. Disse og andre typer bær indeholder vigtige fytokemikalier, der menes at ødelægge kræftceller i leveren.
æg
Æg er rige på protein og lavt kalorieindhold. Ifølge Dr. Oz er æg også en glimrende kilde til jern, biotin og B12, som kan bekæmpe anæmi og reducere hårtab. Gravide kvinder bør være opmærksomme på, at æg også er højt i cholin, hvilket er særlig vigtigt for fosterhjerneudvikling.
gurkemeje
Gurkemeje er en gul krydderi, der almindeligvis findes i indiske karriretter. Ifølge Dr. Oz Show er gurkemeje rig på antioxidanter og bevist at forhindre og langsom tumorvækst. Gurkemeje kan bruges i supper, dressinger, hovedretter eller te. Dr. Oz Show anbefaler rådgivning til din læge, før du tilføjer gurkemeje til din kost, hvis du for øjeblikket bliver behandlet for kræft.
Rødvin
Rødvin er rig på antioxidanter og indeholder høje niveauer af resveratrol, en plantefytoalexin. Rødvin giver fordele med hensyn til at forbedre hjertesundheden og reducere risikoen for visse former for kræft. Ifølge Dr. Oz Show er resveratrol forbundet med en reduceret risiko for især bryst- og prostatacancer.
Mangosteen
Mangosteen er en tropisk frugt fra Indonesien. Ifølge Dr. Oz Show er mangostan højt i vitaminerne A og C, og det er også en fremragende kilde til antioxidanter. Hvis du ikke kan finde mangosteen i frugtform lokalt, er mangostensaft og te begge tilgængelige i vid udstrækning.
