Bagt svampehætter er et ømt og smørret glæde. Du kan bruge en række spiselige svampe til at lave dine bagte hætter, men knap svampe, shiitake svampe, portobello svampe eller crimini svampe er de bedste valg, fordi de har ømme hætter, der bages godt. Svampehætterne er typisk bagt i smør, men du kan erstatte olivenolie til en mere sund skål, hvis du foretrækker det. Lad champignonpladerne være klare eller krydre dem med krydderurter som oregano og drys parmesanost over dem.
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Tør forsigtigt svampene af med en fugtig klud eller et håndklæde for at fjerne snavs. Undgå at sænke svampe i vand, eller de bliver slimede.
Trin 3
Trim stængerne af svampene og kassér dem.
Trin 4
Lav svampene, gill-side op, på et bagning ark. Hvis du har en masse svampe eller en lille pande, er det fint at lagre dem.
Trin 5
Skær smørret i små stykker, hvis du bruger det og drys det over svampene. Hvis du bruger olivenolie i stedet for smør, drys det over svampene.
Trin 6
Stænk oregano og parmesan over svampe.
Trin 7
Bages champignon i 20 til 30 minutter eller indtil svampene er ømme nok til at gennembore let med en gaffel.
Trin 8
Server svampene varme.
Ting du skal bruge
- Damp klud eller papirhåndklæde
- 2 pund. svampe, såsom knap, shiitake, portobello eller crimini
- Kniv
- Bagepapir
- 1/8 kopp smør, valgfri
- 1/4 kop olivenolie, valgfri
- 2 spsk. oregano, valgfri
- 1/4 kop parfume, valgfri
- Gaffel
- spatel
