På trods af at den samme primære ingrediens er, er æblefrø og rå æbler ikke nøjagtigt ens. På overfladen er udseendet af de to fødevarer ret forskelligt, men variansen slutter ikke der, da næringsprofilen af æbleauce og rå æbler også er tydelige. Afhængigt af dine kostbehov kan man være meget bedre for dig end den anden; Sørg for at kontrollere produktmærker, da forskellige mærker har lidt forskellige næringsfakta.
Kalorieindhold
Hvis du leder efter en højere kalorieindhold for at brændstof dine aktiviteter, er æbleauce det mere gavnlige valg. Applesauce er mere kalorie-tæt end rå æbler, med en kop hakket rå æble giver kun 65 kalorier, mens en kop æbleauce giver 167 kalorier. Jo flere kalorier, jo mere energi din krop metaboliserer fra mad. Hvis du er en atlet og har høje energibehov, ville applesauce være at foretrække. Til disse slankekure ville røde æbler være et bedre valg på grund af indholdet af lavere kalorieindhold.
Fiber
En fordel ved æbler, æbleauce og frugt i almindelighed er, at de giver din krop med kostfiber. Kostfiber hjælper med at fremme sund fordøjelse og hjælpemidler i at give følelser af mæthed. Rå æbler og æblefrø har samme mængde fiber som en kop æbleauce og en kop rå æbleskiver indeholder 3 gram fiber. Mænd bør stræbe efter 38 gram fiber om dagen, mens kvinder skal spise 25 gram dagligt.
Kulhydrater
Kulhydrater er din krops primære energikilde, da din krop lettere kan metabolisere dette næringsstof til brugbart brændstof end andre næringsstoffer. Hvis du har lavt kulhydratindhold, ville rå æbler være det mere gavnlige valg; hver kop skivede æbler indeholder 17 gram kulhydrater, sammenlignet med 43 gram i en kop æbleauce.
C-vitamin
Frugter og grøntsager er gavnlige på grund af de vitaminer og mineraler, de leverer. Rå æbler giver lidt mere C-vitamin, med 5,8 mg pr. Kop skiver sammenlignet med 4,2 mg i en kop æbleauce. Mænd skal have 90 mg C-vitamin pr. Dag, mens kvinder skal have 75 mg C-vitamin pr. Dag. Dette vitamin hjælper med at helbrede sår og reparere tænder, knogler og brusk.
Kalium
Frugter som æbler har også en tendens til at være rig på mineraler som kalium. Hvis du vil øge dit kaliumindtag, er æbleauce den mere gavnlige mulighed. Hver kop skiveskårne æbler indeholder 134 mg kalium, mens en kop æbleauce indeholder 184 mg. Kalium hjælper med at sikre ordentlig muskelkontraktion og hjertefunktion, blandt andre roller. Voksne bør forbruge 4,7 gram kalium om dagen.
