Bollywood filmstjerne Shahrukh Khan elsker Pepsi, McDonalds og traditionelle indiske fødevarer som smør kylling. Før hovedrollen i 2007-filmen "Om Shanti Om" begyndte Khan imidlertid en streng diæt og motion, der gav ham en magert, muskuløs fysik. Khans kostplan, som er lav i kulhydrater og højt proteinindhold, er ikke i overensstemmelse med alle de amerikanske næringsministeriets ernæringsretningslinjer og er måske ikke sunde for alle. Spørg din læge om råd, før du forsøger at følge et program som Khan.
Fokus på magert protein
Hovedparten af Khan kost består af magre, proteinrige fødevarer: skinless kylling, ikke-fedtet mælk, fisk, æggehvider, bønner, bælgfrugter og magre stykker af kød. Til mindre fedt vælger han at grille over stegning og undgår retter, der er tilberedt med smør. Derudover bruger Khan en proteindrik efter afslutningen af hver træning. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse advarer om, at en diæt som Khan, der indeholder en høj koncentration af protein, kan få dig til at gå i vægt og ikke miste det, medmindre du er forsigtig med at kontrollere dit samlede kalorieindtag. Forsøg ikke en højprotein diæt, hvis du har en nyresygdom.
Spring over sukker og raffinerede korn
Når Khan slanker, undgår han alle raffinerede korn som hvidt mel, alle former for brød, ris og produkter, der indeholder sukker. Han omfatter begrænsede mængder fuldkorn i hans måltider, såsom fuld hvede toast med æg til morgenmad eller en kyllingesandwich på helhvedebrød til frokost, selvom mængden han spiser er mindre end den anbefalede af USDA. Mænd mellem 31 og 50 år som Khan skal have cirka syv 1 ounce portioner korn hver dag.
Spis masser af plantebaserede fødevarer
Grøntsager er en hæfteklammer i Khans kost. De er hans primære kulhydratkilde, samtidig med at de leverer fiber og essentielle vitaminer og mineraler. At arbejde mere plantebaserede fødevarer i dine egne spisevaner, planlæg hvert måltid, så mindst halvdelen består af produkter. Spis en række farverige kogte og rå grøntsager hver dag, såsom mørke bladgrønne, stivelsesholdige grøntsager som grønne ærter eller kartofler og rødlige-orange grøntsager som gulerødder eller vinter squash. Steam, steg eller grill dem med så lidt fedt som muligt.
Bytt sweets for frugt
Fordi frugt er høj i enkle kulhydrater, lægger Khan ikke på det i hans kost så meget som andre typer plantefødevarer. Han bruger typisk frugt som erstatning for slik, når han er fristet til at spise slik eller andre sukkerholdige godbidder. Det er en god strategi, da frugt giver fiber, vitaminer og mineraler sammen med naturlig sødme, mens de fleste kager, kager og sødede bagværk er højt i kalorier, lavt næringsstoffer og ofte tungt med fedt. Dog vil Khan's tilgang ikke give de 1 1/2 til 2 kopper frugt anbefalet om dagen for de fleste sunde mænd og kvinder.
Drik masser af vand
Khan drikker 2 til 3 liter vand dagligt, eller ca. 8 1/2 til 12 1/2 kopper. Han undgår alkohol og sukkerbelastede drikkevarer som sodavand, men drikker stadig kaffe. Ikke-fedtet mælk og friske usødet grøntsagsjuice vil også passe ind i Khans kostvejledning.
