Planlægning af måltider er en måde at sikre, at du og din familie spiser sunde, smagfulde måltider. Planlægning reducerer også behovet for sidste minut take-out eller middag kører, sparer du penge. Ved at indarbejde din fryser og Crock-Pot slow cooker i din planlægning giver du yderligere en fordel ved at lave madlavning. Udskift frosne fødevarer sektionen i købmanden med friske ingredienser lagret med mindre konserveringsmidler til sundere spisning.
Trin 1
Bestem hvilke opskrifter du vil forberede dig til at lave mad på forhånd eller koge for at fryse. Varer med kød eller fjerkræ bør ideelt koges først, så kødet kan tilberedes grundigt og genopvarmes senere. Grøntsager eller pasta retter kan samles og frosne til at blive kogt senere.
Trin 2
Køb din ingrediensliste i overensstemmelse med dine madlavningsmål. Hvis du forbereder ting for at trække ud af fryseren og lave mad, planlægger du fem til seks måltider for at købe mad i løs vægt. Hvis du forbereder en skål i din langsomt komfur til at fryse i mindre sektioner, når du er blevet kogt, køb kun de ingredienser, der er nødvendige for en skål.
Trin 3
Forbered parabolen. Mål ingredienserne og monter skålen enten i den langsomme komfur eller i fryseposer med et langsomt kogemel.
Trin 4
Kube kød og fjerkræ og brune det i en stegepande, før du enten sætter det i langsom komfur eller den frysesammensatte taske. Dette sikrer, at kødene bliver kogt grundigt, selvom du fryser dem, før du koger hele fadet.
Trin 5
Frys færdigmonterede retter i fryseren, mærkning af fadet og dato, den blev anbragt i fryseren.
Trin 6
Kog en skål, lad den lave mad og del den i mindre måltider i en frysepose til senere genopvarmning. Label poser med dato og skål navn.
Trin 7
Kog forfrosne retter to timer længere på høj eller fire til seks timer på lavt versus optøede ingredienser. Tilsæt 1 kop varm bouillon eller vand til bunden af fadet, hvis du laver frosset kød uden forvarmning af langsomt komfur. Brug et kødtermometer til at kontrollere køddonation. Kød skal koges til mindst 145 grader Fahrenheit, mens fjerkræ skal koges til mindst 165 grader.
Ting du skal bruge
- Kniv
- Skillet
- Frysesække eller containere
- Permanent tusch
